不銹鋼酒罐釀酒的不銹鋼酒罐是決定酒味道的zui基本因素。傳統的不銹鋼發酵罐一直是木桶或者水泥池，這種不銹鋼發酵罐雖然也能釀制出好酒，但是卻容易滋生細菌，不是很衛生。現代葡萄酒不銹鋼發酵罐采用不銹鋼材質，不會生銹，而且密封性能好，這就決定了細菌不是很容易滋生，大大提高了酒的釀造衛生質量。
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