食品工業廢水處理系統由于厭氧水解細菌的適應能力強，系統運行的穩定性優于常規的處理工藝，也容易從沖擊負荷恢復，運行管理方便，適用范圍廣。
食品工業廢水處理系統工藝構造簡單，土建投資費用低，靈活性強，可以在高有機負荷率條件下運行，由于厭氧水解酸化反應器和底濾床反應器幾乎無需供氧，大幅度節省了能耗和運行費用。
污水處理工藝的選擇應根據性質、進出水水質濃度及處理要求、用地面積和工程規模等多因素綜合考慮，確定污水處理的程度來滿足處理所需達到的排放要求。適宜的污水處理工藝不僅可以降低工程投資，還有利于污水處理廠的運行管理以及減少污水處理廠的經常性費用，保證處理出水達到排放水質標準。
常見故障排除
1、不能正常出水
接觸氧化池、沉淀池、消毒池、污泥池聯通管道是否堵塞(堵塞物一般為脫落的生物膜和損壞的彈性立體填料)。
2、接觸氧化池曝氣不均勻,
檢查曝氣風機出口閥門是否在正常位置，曝氣頭是否有損壞。
3、生物膜掛接效果不明顯
檢查接觸氧化池曝氣是否均勻，二沉池污泥是否泵提至該池;如果以上情況正常，則向該池投加適量的營養(白糖、尿素等)。
4、出水水質不達標
進水過大;接觸氧化池曝氣不均勻或長時間停運(此時必須重新培養生物膜);沉淀池污泥過多(必須*清除污泥);消毒裝置停運和*對出水不進行消毒。
5、自動控制出現故障
檢查自動控制柜電源是否正常;檢查配套提升泵和曝氣風機是否損壞(此時可形成電流過大，斷路開關自動斷開)。
