目前，我國縣級城市并沒有出臺餐廚垃圾管理辦法，而且餐廚垃圾也沒有實施統一收集和管理。由于農村的飼養習慣，大部分農村餐廚垃圾用于家畜的喂養，小部分餐廚垃圾混入生活垃圾由環衛部門收運處理。因此縣級城市餐廚垃圾若不進行無害化處理，將會對環境中的水、氣、土、生物等多種要素和人類的健康造成污染和危害。縣級餐廚垃圾處理廠設備
國內餐廚垃圾處理處置現狀縣級餐廚垃圾處理廠設備
1填埋
首先，由于餐廚垃圾處理工藝的不斷發展，處理廠可采用多種處理工藝，而規范中并未明確不同工藝的采用是否會對處理廠規劃用地控制標準的選取造成影響；其次，《餐廚垃圾處理技術規范》中依據總處理能力將餐廚垃圾處理廠劃分為4類，但未明確總處理能力是否存在一個科學合理的區間；
*后，《城市環境衛生設施規劃規范（征求意見稿）》中餐廚垃圾處理設施綜合用地指標(85~300)㎡/(t·d)來源于《環境衛生設施設置標準》中餐廚垃圾處理設施綜合用地指標(85~300)㎡/(t·d)，而《環境衛生設施設置標準》中餐廚垃圾處理設施綜合用地指標則是參照該標準中堆肥處理設施指標(85~300)㎡/(t·d)設置的，而堆肥處理設施指標則來自于《城市生活垃圾處理和給水與污水處理工程項目建設用地指標》。因此，目前規范確定的餐廚垃圾處理設施綜合用地指標是在參考堆肥處理設施后給出的范圍，為了讓取值范圍更有針對性，更符合集約用地的要求，還需對餐廚垃圾處理廠用地指標進行專門研究，由此得出對餐廚垃圾處理廠建設工作更具實際指導意義的用地指標取值范圍。通過分類投放、分類收集，把有用物資，如紙張、塑料、橡膠、玻璃、瓶罐、金屬以及廢舊家用電器等從
垃圾中分離出來重新回收、利用，變廢為寶。既提高垃圾資源利用水平，又可減少垃圾處置量。它是實現垃圾減量化和資源化的重要途徑和手段
