烘焙醬料均質機卡仕達醬加工設備屬于高剪切真空均質乳化機。高剪切乳化就是較高的效率、快速、均勻地將一個相或多個相分布到另一個連續相中，而在通常情況下，各個相是互不相溶的。由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊斯裂和湍流等綜合作用，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細地分散乳化，經過高頻的循環往復，得到穩定的高品質產品。
無錫江科研發制造的JPS系列卡仕達醬均質機其乳化均質能力可避免傳統設備炒制過程中結塊抱團，口感粗糙等問題，適用于面包夾心醬、裱花醬、巖燒醬、耐烤醬、西點醬、芝士醬、奶酪醬的生產。
JPS系列外循環均質系統讓水相和油相直接在均質系統中先乳化再被泵送到反應釜中攪拌，這樣可以避免很多傳統工藝的缺陷和不足。創新的攪拌槳設計適用更高粘度物料，攪拌物料粘度可達100000CPS。攪拌槳采用全焊接設計，整體*方便清洗和消毒。四氟刮板給物料整體提供強勁的攪拌，不給攪拌留下一點點死角，同樣他還可以加強系統整體的換熱效率，不斷的給漿料新的換熱界面。
我們會提供打樣所需的原材料， 烘焙醬料均質機卡仕達醬加工設備無償提供給您測試，您可到我司現場測試，或者將流程告訴我們，測試好之后封樣給您寄回，解決“設備與工藝是否契合”的后顧之憂。
售出只是開始，服務貫穿始終。以客戶為中心的理念貫已上升到江科發展的戰略高度，成為江科不容忽視的關鍵理念。我們一直關注和重視自己的客戶群，不僅為客戶提供良好的產品以及服務，還建立了客戶檔案，定期進行交流與培訓，并不斷加強服務以應對客戶不斷發展的需要。
