厭氧沼氣是畜牧禽養殖場、酒精廠、酒廠、糖廠、豆制品廠或污水場排出的有機廢棄物及生活污水通過厭氧發酵產生，其主要成分是甲烷(CH4),此外還有二氧化碳（約占30%～40%）。它無色、無嗅、無毒，密度約為空氣的55％，難溶于水，易燃，1米沼氣的發熱量為35857千焦。
厭氧沼氣不僅嚴重污染大氣環境、造成地下水源的污染、破壞周圍植被，還加劇地球溫室效應，極易引起自然和爆炸事故。然而厭氧沼氣又是一種具有較高熱值的可燃氣體，與其它燃氣相比，其抗爆性能較好，是一種很好的清潔燃料，是一種綠色節能能源，具有很好的利用價值。
厭氧沼氣技術是運用生物化學方法對禽畜糞便和工業有機廢水等進行處理的技術。由于其成本低廉、處理效果好，在實踐中得到了廣泛的應用。傳統上大多利用厭氧沼氣進行取暖、炊事和照明，隨著氣體產量的不斷增加，如何更高效地利用厭氧沼氣，成為擺在我們面前的一項課題。厭氧沼氣作為發電燃料就地發電，發電量隨沼氣產生量變化靈活調整，可以使沼氣得到充分利用。
厭氧沼氣發電技術是集環保和節能于一體的能源綜合利用新技術。它是利用工業、農業或城鎮生活中的大量有機廢棄物（例如酒糟液、禽畜糞、城市垃圾和污水等），經厭氧發酵處理產生的沼氣，驅動沼氣發電機組發電，并裝有綜合發電裝置，以產生電能和熱能，是有效利用厭氧沼氣的一種重要方式。厭氧沼氣發電具有創效、節能、安全和環保的都能夠綜合效益。
