食品類型警多，生產工藝流程、加工工藝常用原料也是五花八門，僅是豆類食品的原料就會有黃豆、豆豆、黑豆、扁豆、豇豆等，豆類食品也分成發醇類和不發醇類。依據類型的不一樣生產加工商品造成的廢水水體也各有不同。水果罐頭食品廢水不僅有機化合物濃度值高，還帶有濃度較高的的懸浮固體、植物油脂、鹽份、阿拉伯膠、重金屬離子和氮磷化合物。這類濃度較高的有機化學負載、高沖擊性負載的生產加工廢水若立即排進水質會導致自然環境比較嚴重環境污染，尤其是導致水質水體富營養化。
廢水來源于及水質特點：
水果罐頭必須 歷經生產加工制做，蒸制，泡浸，精燒獲取，過慮，榨取等一系列加工工藝，但食品生產加工都離不了挑選和水清洗2個步骎。因而水果罐頭食品生產加工廢水關鍵來自加工工藝排出水和清洗清洗水。
水果罐頭食品的原料關鍵為木薯淀粉、蛋白、鹽或糖等化學物質，含有鐵、磷等營養元素每日排出很多的水果罐頭食品生產加工廢水，高蛋白食物的廢水會對空氣污染比較嚴重，導致水質水體富營養化。
水果罐頭食品生產加工廢水的特點匯總為以下幾個方面:
1、水體、水量起伏大，顯著受季節變換，制作工藝方式轉變危害大。
2、雖然是同一食品生產制造種類的不一樣制造商排出來的廢水水體、水量也不一樣。
3、帶有濃度較高的的有機化合物和氮磷化合物，可生物化學特性高。一般選用活性污泥法、生物生物纖維面膜解決，淤泥訓化升值較快，在調節中基本的生物解決法運作1個月就可以做到出水出水平穩的實際效果。
4、病原菌、微生物、蜉蝣生物多，因為營養元素充裕，非常容易使病菌，大腸桿菌等很多繁育，造成腐殖速度更快，易造成顯著的刺鼻汽體。
5、縣浮物含量高，飽和度大，帶有一部分重金屬離子。
6、有一定的溫度。
處理難點：
1、水果罐頭食品生產加工廢水的水體轉變大，沖擊性負載大。
2、有機化合物濃度值高，高錳酸鹽指數、高錳酸鹽指數含量高。
地埋式污水處理設備工藝：
一級是選用物理學、有機化學方式除去固態具浮物，植物油脂等，預備處理方式一般有格珊、轉動格珊、固液分離設備、氣浮機等，有機化學解決有混凝沉淀法、氧化還原反應法、離子交換等。
二級關鍵為生物解決技術性廢水中的有機化合物等全過程中獲得合理月平穩的除去，為關鍵的工藝處理技術性，關鍵為活性污泥和生物生物纖維面膜。比如選用MBR工藝處理能將傳統式的活性污泥法與污泥分離出來融合起來，并完成了污泥齡和水力發電停留的時間的各自操縱，促使空氣氧化池中維持較高的污泥沉降比，做到合理平穩除去有害物的目地。若出水出水規范規定高，滲水濃度值高，可選用二級水解酸化池。解決后的廢水歷經三級解決開展消毒殺菌。
