大型食品廠加工污水處理設備工藝尺寸
一、曝氣池觀察：曝氣池全面積內應為均勻細氣泡翻騰，污泥負荷適當。運行正常時，泡沫量少，泡沫外呈新鮮乳白色泡沫。曝氣池中有成團氣泡上升，表明液面下有曝氣管或氣孔堵塞；液面翻騰不均勻，說明有死角；污泥負荷高，水質差，泡沫多；泡沫呈白色，且數量多，說明水中洗滌劑多；泡沫呈茶色、灰色說明泥齡長或污泥被打破吸附在泡沫上，應增加排泥；泡沫呈其它顏色，水中有染料類物質或發色物污染；負荷過高，有機物分解不*，氣泡較粘，不易破碎。
二、處理技術
物理處理法：用于食品工業污水處理的物理處理法有篩濾、撇除、調節、沉淀、氣浮、離心分離、過濾、微濾等。前五種工藝多用于預處理或一級處理，后三種主要用于深度處理。
化學處理法：用于食品工業污水的化學處理法有中和、混凝、電解、氧化還原、離子交換、膜分離法等。
大型食品廠加工污水處理設備工藝尺寸
生物處理法：在食品加工廢水處理中，生物處理工藝可分為好氧工藝、厭氧工藝、穩定塘、土地處理以及由上述工藝的結合而形成的各種各樣的組合工藝。食品污水是有機污水，生物法是主要的二級處理工藝，目的在于降解COD、BOD5。
好氧生物處理工藝根據所利用的微生物的生長形式分為活性污泥工藝和膜法工藝。前者包括傳統活性污泥法、階段曝氣法、生物吸附法、*混合法、延時曝氣法、氧化溝、間歇活性污泥法（SBR）等。后者包括生物濾池、塔式生物濾池、生物轉盤、活性生物濾池、生物接觸氧化法、好氧流化床等。一般好氧處理對低濃度污水效果較好。
厭氧生物處理工藝適用于食品加工廢水處理，主要原因是污水中含易生物降解的高濃度有機物，且無毒性。此外，厭氧處理動力消耗低，產生的沼氣可作為能源，生成的剩余污泥量少，厭氧處理系統全部密閉，利于改善環境衛生，可以季節性或間歇性運轉，污泥可長期儲存。
三、新標準
1、新標準對醫院產生的污水、廢氣和污泥進行了全面控制，在強調對含病原體污水的消毒效果的同時，兼顧生態環境安全。
2、在生物指標上，新標準對排入下水道與排入水體的醫院污水提出不同要求。新標準嚴格區分醫院質，同時根據污水去向分為兩個等，并在原有標準基礎上提出嚴格的控制各指標。
3、新標準考慮了消毒效果和生態安全問題，針對不同質醫院及污水去向對消毒時間和余lv量均作了明確規定，嚴格了余lv標準的上限。
4、在理化指標方面，對排入地表水體的醫院污水和傳染病醫院污水的COD、BOD5、SS、動植物油、石油類、陰離子表面活劑等指標都在原有標準基礎上進行了嚴格的控制，以增強污水處理系統的抗風險。考慮氨氮也消耗消毒劑，對氨氮也提出了嚴格要求。
目前，國內醫院使用的消毒劑以次lv酸鈉為主。雖然價格較低，但平安較差，易于泄露，且lv與有機物作用會生成有機鹵代物，進入水體后造成新的污染，威脅人類健康。次lv酸鈉發生器雖然沒有以上的危險，但其關鍵部件損壞，體積大，電耗和鹽耗都較高，操作管理方便。二氧化lv被WHO確認為一種安全的強力殺菌劑，對經水傳播的病原微生物，包括耐lv強的病毒、芽孢及水路系統中的異養菌、鹽還原菌和真菌等均有很好的消毒效果。
