屠宰廢水主要來自屠宰車間、分割肉加工車間、肉制品加工車間和廠區生活污水等。其特點如下：
① 屠宰廢水一般呈紅褐色，有難聞的腥臭味，其中含有大量的血污、油脂類、毛、肉屑、內臟雜物、未消化的食物、糞便等污染物，固體懸浮物含量高。
② 屠宰廢水有機物含量高，可生化性好，但其中高濃度有機質不易降解，處理難度較大。屠宰廢水中的營養物質主要是氮、磷，其中但主要以有機物或銨鹽形式存在，而磷主要以磷酸鹽的形式存在。
屠宰廢水處理設備處理方案
根據上述進出水水量和水質情況，我方考慮污水處理工藝的選擇依照如下思路：總體思路采用物化法（隔油、沉降、氣浮法） 生化法（厭氧、活性污泥法）的工藝進行處理。 首先通過物化過程，使污染物濃度大幅度降低，減輕后續生物處理的負荷，主要去除進水中高濃度懸浮物，與此同時能夠降低水中有機物的含量；經過物化處理后，再通過生化處理全面降低污染物的含量或使其改變存在形態；再通過生化處理，保證水質達標排放；工藝流程簡捷、工程造價低、運行經濟、便于管理。屠宰廢水處理設備處理方案
屠宰廢水處理流程介紹
廢水經格柵去除大顆粒的懸浮物和短纖維后進入預曝調節池，調節水量、均化水質，同時在調節池中少量曝氣使廢水充分混合，減少污泥沉積。再由泵提升進入高效氣浮裝置，去除水中細小懸浮顆粒、浮油及非溶解性有機物等。廢水流入水解池后，在厭氧菌作用下將水中的大分子有機物水解酸化成小分子有機物，將大部分不溶性有機物降解為溶解性物質，提高污水的可生化性，同時將固體有機物降解減少污泥量，達到脫氮除磷的效果。進入接觸氧化池后，通過加入活性污泥和活性好氧生物菌種，生物菌種在此裝置中得以接觸馴化;內置有序好氧系統，運用系統的水流控制與再生功能實現生物降解，取代了傳統的接觸氧化，形成了*效生化污水處理系統，高效去除水中的COD、BOD5。生物接觸氧化池出水中含有脫落的生物膜以及廢水中帶入的無機懸浮顆粒，必須經過二次沉淀池進行泥水分離;二次沉淀池排出的清水除大腸菌群超標外，均已達到排放標準，所以清水必須經過消毒處理，本工程采用二氧化氯對出水進行消毒，消毒后出水*達到排放要求，經排污口排放。
