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1922年捷克科學家J.Heyrovsky發現不同物質在電極接觸的溶液中如含有還原離子或離子團，電流就會按等級地增加，這是分析化學中的一個重大發現。 Heyrovsky因此獲得1959年諾貝爾化學獎。在此基礎上發展而來的伏安極譜法分析成為電化學分析中非常重要的一種分析方法。 具有氧化還原電化學活性的物質均可采用伏安法，包括無機陽離子、無機陰離子、有機物。伏安極譜法分析快速、準確、靈敏、低消耗，已廣泛應用于水質、環保、食品、化工、地質等領域。
l 可達痕量的檢出限，ppm~ppt，而且可以多元素同時測定；
l 不僅可以測定總量，而且還可以價態分析，如：Cr6+/Cr3+，As5+/As3+；
l 不僅可以測定金屬離子，而且可以測定有機物。例如污染物分析、藥物化學中活性成分分析；
l 還可測定陰離子，例如環境中的氰根、亞硫酸根、亞硝酸根、硝酸根等；
l 無高鹽分干擾：水、廢水和海水、高純化學試劑；
