以下是屠宰廢水為什么要進行處理的重要原因，屠宰廢水中含有大量的血污、碎肉、內臟、糞便等，且有機物含量比較高不易降解，如果私自亂排亂放會對生態環境造成嚴重的污染，因此屠宰及分割加工廢水必須要進行處理才可以排放。環保局有要求，建廠時會有環評，如果屠宰廢水不進行處理就排放，首先環保局這關就通不過，如果偷排將會面臨高額罰款、停廠的危險。
屠宰場廢水處理設備工藝流程：
1、屠宰廢水首先經過格柵去除豬毛、內臟碎塊等大塊雜物，防止管道和水泵堵塞。之后污水流入集水池，池內設一級提升泵，將污水提升至隔油沉渣池，去除浮油及一些沉淀的泥渣，然后流入調節池。因屠宰廢水排放具有時段不均勻性、時變化系數較大的特點，為使后續處理系統穩定運行，減少生產污水沖擊負荷的影響，設置調節池以調節水質與水量。
2、調節池出水由二次提升泵提升至氣浮池，大量溶解性油脂與細小懸浮物通過氣浮裝置去除，以減輕后續處理單元負荷。
3、廢水隨后進入水解酸化池，利用異養兼性菌和厭氧菌將污水中難降解大分子有機物轉化為易降解小分子有機物，復雜有機物轉變成簡單有機物。在轉化過程中降解相當數量有機污染物，降低COD 濃度，提高污水可生化性，為后續好氧處理工藝創造條件。之后污水進入生物接觸氧化池，池內設有組合填料、布水、布氣裝置及曝氣系統。充氧的污水浸沒全部填料，并以一定的速度流經填料。填料上長滿生物膜，在生物膜中微生物的作用下，污水中的有機物被分解為二氧化碳和水，達到凈化水質的目的。
屠宰場廢水的主要特點是水量大、排水不均、有機物濃度高、雜質和懸浮物多、含油量大、病原微生物多、可生化性好。污水中的主要污染物包括化學需氧量COD、生化需氧量BOD5、氨氮NH3-N、懸浮物SS和動植物油。一般情況下，生豬屠宰廢水的生化需氧量（BOD5）在500-2200 mg/L之間，化學需氧量（COD）在1000-1600 mg/L之間，較高時可達3000 mg/L。
消毒處理
最后，需要進行消毒處理，以殺滅污水中的病原菌和其他微生物。常見的消毒方法有紫外線消毒、臭氧消毒、氯化物消毒等。
總的來說，屠宰廢水處理是一項比較復雜的工藝，需要綜合運用多種處理方法，才能達到排放標準。同時，也需要注意對污水處理設備的維護和管理，以保證其正常運行。只有這樣，才能保障環境和人民健康的安全。
屠宰場廢水處理設備特點：
1、經碳鋼防腐處理或采用不銹鋼構件，現場拼接組合而成，重量輕巧，易于運輸，方便安裝；
2、屠宰場污水處理設備采用玻璃鋼、碳鋼、不銹鋼防腐結構，具有耐腐蝕、抗老化等優良特性，使用壽命長達60年以上；
3、放置于地表以上或者以下，節省用地，不需要建房及采暖、保溫。較大限度地實現了設備的集成，減少占地面積；
4、無污染，無異味，減少二次污染；
5、不受污水量的限制，機動靈活，可單個使用，也可多個聯合使用；
