對于截止閥，它們不僅應能夠安裝和維護，還應能夠運行。
開啟和關閉截止閥時，力應穩定，無沖擊。一些具有沖擊開啟和關閉功能的高壓截止閥的部件認為，該沖擊力不等于普通截止閥的沖擊力。
當截止閥全開時，手輪應稍微反轉，以擰緊螺紋，避免松動和損壞。
管道初次使用時，內部有大量污垢。截止閥可以稍微打開，被介質的高速流動沖走，然后輕輕關閉（不能快速關閉或急劇關閉，以防止殘余雜質損壞密封面），然后再次打開。重復多次以沖洗污垢，然后投入正常工作。
對于常開截止閥，污物可能粘附在密封面上。關閉時，用上述方法刷新，然后正式關閉。
如果手輪和手柄損壞或丟失，應立即配備，不能用活動扳手更換，以免損壞閥桿的四邊，造成開關失效，造成生產事故。
關閉截止閥以收縮閥門后，一些介質被冷卻。操作員應在適當的時間再次關閉，以保持密封面無細裂紋。否則，介質會高速流過細裂紋，容易腐蝕密封面。
在操作過程中，如果發現操作過于費力，應分析原因。如果填料過緊，可以適當松開。如果閥桿傾斜，通知人員進行修理。部分截止閥在關閉狀態下，關閉部分受熱膨脹，導致開啟困難；如果此時必須打開，將閥蓋螺紋擰松半圈至一圈，以消除閥桿應力，然后轉動手輪。
