面粉細度檢測機構，筋度檢測，重金屬檢測
清析技術研究院可提供面粉相關的成分檢測、水分檢測、微生物檢測、重金屬檢測等檢測服務，可出具備CMA/CNAS資質的檢測報告，是專業的第三方面粉檢測機構。詳情可聯系我們進行咨詢，關于面粉檢測的部分內容介紹如下：
什么是雙C資質
CMA和CNAS資質，簡稱雙C資質。CMA是指檢驗檢測機構資質認定證書，由監制，為符合國家有關法律、行政法規規定的基本條件和能力的檢測機構所頒發的認定證書；CNAS指由中國合格評定國家認可委員會頒發的實驗室認可證書，意味著該機構符合ISO/IEC 17025：2017《檢測和校準實驗室能力的通用要求》。如果沒有這兩個資質，第三方實驗室就不能做產品的型式試驗，也無法頒發檢測報告和證書。
面粉檢測范圍有哪些？
高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、無筋面粉、全麥面粉、面包面粉、糕餅面粉、石磨面粉等。
面粉檢測方法
1、目測法
目測法是一種比較常用的面粉檢測方法，一般通過肉眼觀察面粉的顏色和質地來進行判斷。正常的面粉顏色應該為米黃色或者乳白色，質地應該細膩柔軟、無異味并具有一定的濕潤感。
2、手感法
手感法是指打濕面粉之后，通過手觸來判斷面粉的好壞。一般情況下，高質量的面粉摸上去柔軟且富有彈性，有一定的黏稠度，而低質量的面粉則會比較干燥硬板，且不易粘合。
3、高溫灰分法
高溫灰分法是一種較為精確的面粉檢測方法，通過對面粉進行高溫燃燒，然后測定灰分含量，進而推算出面粉的品質和營養成分等信息。較為優質的面粉一般灰分含量較低，而劣質的面粉則相反。
4、冷水懸浮法
冷水懸浮法是一種通過溶解面粉雜質來判定面粉品質的方法，一般在家庭烘焙中較為常用。首先將面粉放置于冷水中攪拌均勻，然后靜置一段時間，最終可以通過觀察沉淀物和懸浮物的比例來判斷面粉質量的好壞。
面粉檢測項目有哪些？
成分檢測、水分檢測、微生物檢測、重金屬檢測、農殘檢測、灰分檢測、筋度檢測、白度檢測、細度檢測、面筋值檢測、添加劑檢測、粗細度檢測、增白劑檢測、精度檢測、新鮮度檢測、糊化粘度檢測、含砂量檢測、沉降值檢測、粉塵濃度檢測、苯甲酰胺檢測、加工精度檢測、吸水率檢測等。
面粉檢測標準是什么？
1、GB/T 28120-2011 面粉紙袋
2、GB/T 10361-2008 小麥、黑麥及其面粉,杜倫麥及其粗粒粉.降落數值的測定.Hagberg-Perten法
3、GB 16329-1996 小麥、面粉、玉米及玉米粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇
4、GOST R 57937-2017 用小麥面粉黃油制成的焙烤產品. 茶用杯. 規格
5、GOST 34142-2017 黑小麥面粉. 規格
6、DB41/T 1249-2016 地理標志產品 永城面粉
7、BS ISO 7304-1-2016 硬粒小麥面粉和面食. 采用感官分析評估面食的烹飪質量. 參考方法
8、NF V03-710-2016 谷類和研磨谷類制品. 面粉粘度的測定. 面粉粘度測量器法
9、GOST 27494-2016 面粉和麥麩. 灰分含量的測定方法
10、EN ISO 7973-2015 谷物和精制谷物制品.面粉粘度的測定.(淀粉)糊化力測定法(ISO 7973:1992)
11、BS EN ISO 21415-2-2015 小麥和面粉.面筋含量.機械方法測定濕面筋和面筋指數
面粉檢測流程是怎樣？
1、聯系/咨詢工程師，詳細溝通了解檢測需求；
2、工程師根據檢測項目及檢測需求進行報價；
3、雙方確定簽訂合同及保密協議；
4、寄樣/取樣，開始檢測；
5、完成檢測，出具檢測報告，進行后期服務；
以上就是關于面粉檢測的相關介紹，如有相關檢測需求歡迎通過在線咨詢，具體檢測周期、方法和費用會有實驗室工程師一對一為你解答。清析技術研究院涉及專項的性能實驗室，在面粉檢測服務領域有多年經驗，可出具CMA，CNAS資質的第三方面粉檢測報告，擁有規范的工程師團隊。
