速凍食品檢測機構，酸價檢測，重金屬檢測
速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料,以肉類、蔬菜等為輔料,經加工制成各類烹制或未烹制的主食品后,立即采用速凍工藝制成并可以在凍結條件下運輸儲存及銷售的各類主食品,如速凍包子、速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭、花卷、春卷等。
檢測范圍有哪些？
畜產速凍食品：豬肉、雞肉等。
水產速凍食品：海蝦、凍魚、蝦仁等。
農產速凍食品：毛豆、花生、蘆筍、甜椒、竹筍、玉米、混合蔬菜等。
調理類速凍食品：中式點心類、火鍋調料類、裹面油炸類、菜肴料理類、糕點點心類等。
檢測標準有哪些？
1、GB/T 25007-2010 速凍食品生產HACCP應用準則
2、DB37/T 3342-2018 速凍食品制造、肉制品及副產品加工行業企業生產安全事故隱患排查治理體系實施指南
3、DB37/T 3341-2018 速凍食品制造、肉制品及副產品加工行業企業安全生產風險分級管控體系實施指南
4、GOST R 56940-2016 冷藏, 冷凍, 深凍產品/速凍食品和冰淇淋的運輸, 儲存和分配用溫度記錄器. 測試, 性能, 適合性
5、SB/T 11073-2013 速凍食品術語
6、SB/T 10824-2012 速凍食品二位條碼識別追溯技術規范
7、SB/T 10825-2012 加工食品銷售服務要求 速凍食品
8、SB/T 10827-2012 速凍食品物流規范
9、SB/T 10699-2012 速凍食品生產管理規范
10、SN/T 2907-2011 出口速凍食品質量安全控制規范
11、SANS 10156-2007 冷凍和速凍食品的處理
檢測項目有哪些？
成分檢測、質量檢測、新鮮度檢測、進出口檢測、重金屬檢測、菌落總數檢測、微生物檢測、過氧化值檢測、檢測、酸價檢測、二氧化硫殘留量檢測、農殘檢測、糖精鈉檢測等。
檢測報告作用
1、為產品提供進出口服務。
2、為相關的研究論文提供數據。
3、控制產品品質，降低產品成本。
4、根據檢測報告的數據，改進產品質量。
以上就是關于速凍食品檢測的相關介紹，具體檢測周期、方法和費用會有實驗室工程師一對一為你解答。上海復達檢測涉及專項的性能實驗室，在速凍食品檢測服務領域有多年經驗，擁有CMA、CNAS等資質，如有相關檢測需求歡迎通過在線咨詢。
