ST-Z16高精度生物材質質構儀作為一種感官物性分析類儀器，可用于檢測食品、生物、制藥和化工等領域樣品的物性指標，包括硬度、彈性、酥脆性、咀嚼度、堅實度、延展性、回復性、凝膠強度等質構儀（物性分析儀）。ST-Z16質構儀為機電一體化產品，采用現代的機械設計理念和人機工程學的設計準則，運用的雙CPU微電腦處理技術進行精心合理的設計制成。
ST-Z16物性分析儀(質構儀）主要包括質構儀主機、專用軟件、備用探頭及附件。其基本結構一般是由一個能對樣品產生變形作用的機械裝置，一個用于盛裝樣品的容器和一個對力、時間和變形率進行記錄的記錄系統組成。測試圍繞距離、時間和作用力三者進行測試和結果分析，物性分析儀所反映的主要是與力學特性有關的質地特性，其結果具有較高的靈敏性與客觀性，并可通過配備的專用軟件對 結果進行準確的量化處理，以量化的指標來客觀全面地評價物品。
產品簡介：
l 用于肉制品、糧油食品、谷物、糖果、果蔬、凝膠等食品的物性測試
l 檢測指標：嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、內聚性、咀嚼性、拉伸強度、抗壓強度、穿透強度等各種物性指標
l 測試過程通過聯機的電腦控制，測試程序已經內置，隨時可供調用
l 可以完成絕大多數食品樣品的基礎物性測試分析，如烘焙食品、乳品、肉品、果蔬、糧油、凝膠、休閑加工食品等等
l 可實現的測試方法包括穿透、擠壓、破碎、擠出、拉伸、折斷等等
l 傳動機構采用滾珠絲杠，傳動平穩；采用進口伺服電機，噪音小、控制
l 采用24位高精度AD轉化器（解析度可達 1 / 10,000,000）及高精度力量感應元，保證儀器力值數據采集的快速性和準確性。
l 試驗時實時顯示力-時間、力-變形、力-位移等
l 可進行上微機操作，通過專用軟件電腦控制質構儀，把實驗數據直接顯示在電腦界面，自動儲存，自動打印。
l 力量感應元符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準
l 質構儀尺寸：430*480*680mm 重量：28kg
l 包裝尺寸：480*530*710mm 重量：（不含電腦）配備電腦再加3kg
l 力量感應元: 0.5、1、2、5、10、20、30、50、100Kg
l 力值分辨率: 0.01kg
l 形變分辨率: 0.01mm
l 試驗速度:1-1000mm/分鐘（無級調速）0.016-16.66mm/min
l 行程距離: 360 mm（根據需要增減）
高精度生物材質質構儀
山東盛泰儀器有限公司對出售給貴方的儀器提供如下質量保證：
----提供的儀器材料是全新的、符合國家質量標準和具有生產廠家合格證的貨物；
----提供的材料、主要元器件符合技術資料中規定的技術要求；
----設備整機質量保證期為一年（不含易損件正常磨損）。
----在質量保證期內出現的儀器質量問題，我方負責免費維修。由于使用方責任造成設備故障，我方負責維修，合理收費。
----設備終生優惠供應零部件，整機終生維護維修。
----保質期滿后，使用方需要維修及技術服務時，我方僅收成本費。
