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佳鋒冷風機：果蔬冷庫建設

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產品型號佳鋒冷風機

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更新時間：2022-06-13 16:14:51瀏覽次數：544次

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上海佳鋒制冷設備有限公司

經營模式：生產廠家

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產品簡介

如今，隨著社會發展以及政府對冷庫建設的大力扶持，我國冷庫建設進入高速發展時期。目前，我國冷庫主要分布在各水果、蔬菜主要生產地區，以及大中城市的蔬菜基地。果蔬冷庫在我國冷庫建設中占重要地位。
我國果蔬冷庫大多采用Z低溫度為-2℃的高溫庫,很少采用-20℃以下的低溫庫。而人們隨著生活水平的提高，對蔬菜的要求，從以往對數量的基本要求，已經轉變為對品質的關注。如今，速凍果蔬越來越受人們青睞。速凍果蔬是

詳細介紹

如今，隨著社會發展以及政府對冷庫建設的大力扶持，我國冷庫建設進入高速發展時期。目前，我國冷庫主要分布在各水果、蔬菜主要生產地區，以及大中城市的蔬菜基地。果蔬冷庫在我國冷庫建設中占重要地位。

我國果蔬冷庫大多采用zui低溫度為-2℃的高溫庫,很少采用-20℃以下的低溫庫。而人們隨著生活水平的提高，對蔬菜的要求，從以往對數量的基本要求，已經轉變為對品質的關注。如今，速凍果蔬越來越受人們青睞。速凍果蔬是指在-33~-40℃的低溫環境中，果蔬中心溫度在30分鐘內快速由-1℃降到-5℃，再降到-15℃以下，一般溫度達到-18℃，進行*貯藏。冷凍貯藏能很大程度的抑制果蔬的生命代謝活動,減少水分損失，可以長時間zui大限度地保存果實的營養成分。哪怕經過*冷凍貯藏，解凍后果實仍然顏色鮮艷，口感依舊。

有需求就有市場，近年來我國蔬菜低溫冷庫發展迅速，但與國外冷庫行業發展較快的日本、美國、芬蘭、加拿大等國相比還存在巨大差距。如日本作為亞洲zui大的速凍食品生產國, -18℃以下的低溫庫在全部冷庫中占到80%以上，因此未來我國果蔬冷庫的發展一定還會側重于低溫冷庫的建設。