隨著養豬產業的提升，肥料的過剩以及氨氣的大量排放造成了環境的酸化和地面及地表水的污染。因此，許多國家都立法提出減少每個家畜單位氨氣的排放量。
影響氨氣排放的因素養豬生產中大約 50%氨是從豬舍和排泄物儲藏中產生的。另外的 50%是由廢液在表面產生的。豬食物中大部分氮都從糞便或尿液中排出，糞便中大部分氮來自蛋白質，而尿液中大多來自尿素。尿素易被尿素酶水解，催化生成氨和碳酸鹽，在水中，氨和銨是平衡的。
多種存在于糞便中但不存在尿液中的微生物能產生尿素酶 ，糞便中的氮也是氨氣形成過程中氮的一個來源 。影響氨排放的重要因素就是尿里的尿素和糞尿混合物里的氨及糞尿混合物表面的散發、糞尿混合物的溫度和濕度。
氨氣排放量的測定方法
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