人工膽汁(Bile juice,pH 8.1) 返回列表頁

人工膽汁(Bile juice,pH 8.1)：膽汁中的膽鹽有很多功用,能幫助人體消化和吸收脂肪,可使脂肪成為極小的微滴,增加脂肪與酶的接觸面積,有利于脂肪的分解和吸收,促進維A、D、E、K隨脂肪的分解產物一起吸收,能刺激腸道的蠕動功能,抑制腸道細菌的生長,可促進溶解。磷脂又起著促進溶解的作用,從而使膽汁保持液體狀態。

什么叫膽汁酸的腸肝循環?

膽汁酸是脂類食物消化不可少的物質,是機體內代謝的終產物。

初級膽汁酸隨膽汁流入腸道,在促進脂類消化吸收的同時,受到腸道(小腸下端及大腸)內細菌作用而變為次級膽汁酸,腸內的膽汁酸約有95%被腸壁重吸收(包括主動重吸收和被動重吸收)。重吸收的膽汁酸經門靜脈重回肝臟,經肝細胞處理后與新合成的結合膽汁酸一道,再經膽道排入腸道。此過程稱為膽汁酸的腸肝循環。

膽汁酸池內含量約3~5g,餐后即使全部傾入小腸也難達到消化脂類所需的臨界濃度。然后由于每次飯后都可進行2~4次腸肝循環,使有限的膽汁酸池能最大限度地發揮作用,從而維持了脂類食物消化吸收的正常進行。

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