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廢水厭氧處理是指在無分子氧條件下通過厭氧微生物和兼氧微生物的作用,將廢水中的各種復雜有機物分解轉化成甲烷和二氧化碳等物質的過程,也稱為厭氧消化。與好氧過程的根本區別在于不以分子態氧作為受氫體,而以化合態氧、碳、硫、氮等為受氫體。
由于簡單碳水化合物的分解產酸作用,要比含氮有機物的分解產氨作用速度,故蛋白質的分解在碳水化合物的分解后發生。含氮有機化合物分解產生的NH3除了提供細胞物質的氮源外,在廢水中部分電離,形成NH4HCO3,具有緩沖消化液的作用,故有時把繼碳水化合物分解后的蛋白質分解產按過程稱為酸性減退期。
厭氧法對環境條件的要求比好氧法更嚴格。一般認為,控制厭氧處理效率的基本因素有兩類:一類是基礎因素,包括微生物量、營養比、混合接觸狀況、有機負荷等;另一類是環境因素,如溫度、PH值、氧化還原電位、有毒物質等。
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