大型飯店廢水處理設備：著經濟的發展和人民生活水平的提高，餐飲污水的排放量呈逐年上升的趨勢。目前我國還沒有關于餐飲污水超標排放處罰的硬性規定，導致餐飲污水超標（三級排放標準）排放現象普遍存在。餐飲污水中含有高濃度的有機物、動植物油和懸浮物，給城市污水處理廠和市政管網造成了很大的危害。因此，餐飲企業自行處理餐飲污水達到排放標準就具有相當重要的意義。

詳細介紹

大型酒店廢水的水質特點：

酒店污水的成分復雜，有機物含量高，主要有食物纖維、淀粉、脂肪動植物油脂、各類佐料、洗滌劑和蛋白質等。其中含脂肪類及植物油居多，漂浮于水面的油，影響空氣和水界面的氧交換，分散于水中的油可被微生物氧化分解，故油類不僅降低復氧速率，而且消耗水中的溶解氧，使水質惡化。餐飲污水中污染物主要以膠體形式存在，pH值較低，ss值很高，濁度很大。BOD、COD值相對較高。

一般而言，餐飲污水有機成分較多，各成分間的綜合作用強，穩定性差，但毒性不大，預處理相對比較困難，其排放時間有一定的規律性，排放瞬間流量大，中午和晚上一般是廚房污水排放的高峰值期間。
中小型餐飲業布局不合理。目前大多數的餐飲業廚房的布置擁擠，可利用空間有限，對大型飯店廢水處理設備的外形尺寸要求十分嚴格。

大型飯店廢水處理設備的工藝特點：

地埋式酒工藝有多種，在出水達標的前提下，zui突出的優點有：
1.設備埋于地表下，上面可以進行綠化，環境美觀。
2.污水處理設備一般不需要專人管理。
3.可以減少占地面積，設備上方可修建停車場等，無需建廠房等設施。

主要特點：
1、可埋入地表下。 2、全自動控制，不需人員管理。 3、無污泥回流。4、操作簡單、維護方便。5、噪聲低，無異味。6、使用壽命長。

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