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溫州市科信輕工機械有限公司
溫州市科信輕工機械有限公司
| 尺寸 | 265m | 高度 | 156m |
|---|---|---|---|
| 厚度 | 3mm | 容積 | 2561m3 |
| 材質 | 304不銹鋼 | 加工定制 | 是 |
水果罐頭生產過程
1.煮一鍋開水，鍋開后可以放到干凈的盆里面晾著。
2.將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。
。整套水果罐頭生產線 小型黃桃加工設備
一、水果罐頭生產過程
1.煮一鍋開水，鍋開后可以放到干凈的盆里面晾著。
2.將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。
3.然后用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水里，水位要蓋住瓶子的zui位，如果瓶子太高可以將水開后繼續煮15分鐘后?；穑灰谜舻姆椒梢酝佒屑铀?，將罐頭放到蒸籠上，鍋開后繼續蒸煮15分鐘后?；?。整套水果罐頭生產線 小型黃桃加工設備
4.趁著煮水殺菌的時候你可以將準備的水果中外皮完好，無斑點，無腐爛的水果挑揀出來作為原料，沒you病菌的水果才可以保存更久。
5.挑揀出來之后用水清洗，洗掉上面的泥土污漬。
6.用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
7.用刀將水果切成塊，大小要小于你準備的廣口瓶的直徑，也不要太大，zui能夠一口吃掉一塊。 如果是橘子的話將皮剝干凈就可以了。
8.將切好的成塊水果放入剛才準備好的玻璃瓶中，放一層水果后撒一勺子糖，然后繼續放一層水果，再放一次糖，如此反復。直到快要將瓶子放滿。
9.將晾涼的開水加到裝好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要滿，要距離瓶口留一兩寸的距離。
10.將罐頭瓶以及瓶蓋放到蒸籠上面蒸，為了節省空間，蓋子可以輕輕的放到瓶蓋上，但是不要扣。
11.等鍋里面的水開了之后開始計時，繼續蒸煮15分鐘后?；稹?
12.開鍋后將罐頭取出，并立刻將罐頭蓋子擰上擰緊。
13.
等瓶子涼卻之后看蓋子，如果蓋子向下微微凹陷，那么說明這瓶罐頭做得很好。如果瓶蓋平平或者有向上突起的樣子則說明跑氣了，這瓶罐頭就不易長時間存放了。
二、水果罐頭原料處理及要求
1.選果后：選除機械傷、病蟲害、干癟畸形及過生果實，防止陰涼處，室溫下后熟3－5天使果實達到9成熟，適合蒸汽去皮為度。整套水果罐頭生產線 小型黃桃加工設備
2.切片：沿合縫處對剖為二
3.預煮：去核的桃片反扣在不銹鋼傳送帶上進入蒸煮機，蒸汽溫度100℃，時間8—12min，以蒸煮適度。然后淋水冷卻。
4.去皮：淋水后的桃片，用手輕輕剝去果皮，尤其注意蒂部及邊緣處的果皮要去凈，去皮的桃片放在清水中以待修整。
5.修整（包括堿液去皮）將斑點、蟲害、變色紅肉、傷爛、切偏及核尖等缺陷除掉，切口毛邊軟爛，核窗光滑，果塊呈半園形或修成4、6、8開等。
6.分選：按不同色澤大小分開放入盆內，以待裝罐。
7.裝罐量：510g玻璃瓶裝果肉330－340g糖水170－180g，450g回旋瓶裝290－300g糖水150－160g。
8.配糖液：將砂糖盛入雙層鍋中，加適量水融化（100斤糖約用50－60斤水融化），并加入適量搞散的蛋白（100kg糖約用4－5個雞蛋，將蛋白攪散成泡沫狀，蛋黃不得混合）加熱煮沸，不斷打撈泡沫雜質，使糖液清洗為止，檢查濃度,加煮沸過清水調整糖液至要求的濃度。要求糖液濃度的計算：
三、科信水果罐頭的生產線主要設備包括：
1、預處理設備：鼓浪式清洗提升機、預煮機、去皮機、脫氣罐、冷卻槽、水果分級機、切條機、切丁機、排氣箱、去屑機等。
主要灌裝設備有：空罐洗罐機、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼、輸送帶、加湯輸送帶、封口機、水浴巴氏殺菌機、擦罐機、貼標記、連線用輸送帶等。全不銹鋼材料制造，外表面精拋處理美觀、大方。
四、科信工廠外景
品質源自專業
作為飲料成套設備供應商和服務商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優質的產品和終身的優質服務，幫助用戶創造zu佳效益。
為此，我們追求*，通過完善的設計、制造和售后服務，確保每一臺設備在有效使用期內充分發揮其優良的設計性能。
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科信機械河南分工廠
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