肉湯培養基I配方：（g/L）蛋白胨
牛膽汁
氯化鈉
碳酸鈣
連四硫酸鉀
亮綠
pH值7.0 ± 0.2 8.6
8.0
6.4
20.0
20.0
0.07
25℃肉湯培養基I原理： 蛋白胨提供碳源、氮源和維生素滿足細菌生長的需求；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；碳酸鈣能中和細菌產酸及吸收有毒的代謝產物。用法： 稱取本品 93.55g ,加熱溶解于1050ml 蒸餾水中,冷至 45℃左右 時，加入 碘液 20ml(* 5g、 碘 6g 溶解于20ml蒸餾水）和10ml 0.1% 煌綠溶液 ,混勻,分裝 于20 x150或16 x150試管中，備用。質量控制：
在42±1℃培養18-24小時
質控菌株 | 菌株編號 | 生長情況 | 其它特征 |
| * | ATCC25923 | - | / |
| 大腸埃希氏菌 | ATCC25922 | +/- | / |
| 沙門氏菌 | ATCC14028 | +++ | / |
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