肉類水分快速測定儀技術參數：
測量范圍：65～85%
采樣時間：一次采樣時間< 2s
采樣次數：每10次采樣輸出一次測量結果或單次采用直接測量
測量誤差：在70~78%范圍內≤1.0%
重復性誤差：在70~78%范圍內≤ 0.5%
電源電壓：9V（6F22層疊電池1個）
功 耗：約45mW
儀器外型：約180*50*28mm
顯 示：3位LCD（帶中文字符）
環境溫度：0~40℃
聲光報警：檢測數據超過判斷標準是，儀器自動發出聲光報警
標準設定：可設定每個品種的判斷標準。
環境濕度：20~90 % RH
環保在線