肉品嫩度測定儀應用范圍較為廣泛，他可以測肉品的嫩度，也可以測肉質的嫩度，還可以測肌肉的嫩度，而且還可以測食品、果蔬、農產品的嫩度值，肉品嫩作為主體的嫩度測定范圍，也是其功能之一，肉品加工嫩度測定要多余其他行業，在而言肉品行業近幾年以來的發展非常的之迅速，也得到了相關部門的扶持以及技術上的提升，目前很多的肉品加工企業都已經步入電子時代的領域，依靠電子設備的能力以及功能來實現各種不能實現的事物，例如肉品嫩度測定是一個比較艱巨的任務，采用電子設備來實現更為客觀，其實很多的企業都在使用電子設備成為測定的依據，然而肉品加工行業更為頻繁，因為肉品不多嫩度的話，那么生產出來的肉制品就走不上市場的道理。

基本參數：
1、剪切速度：1mm/s (0.5~20)mm/s可調；
2、肉質的厚度：2.54cm；
3、量程：0~25kg.f；
4、檢測力量：50kg；
5、主機重量：< 6kg；
6、機輸入功率：20W；
7、厚度3.0mm±0.2mm。

產品特點：
1、無縫不銹鋼機體，磨具一體成型，結實、堅固、耐用；
2、自動軟件安裝盤，可以安裝在計算機上，由計算機操作設備；
3、無交叉式樣品替換功能，需要手動替換樣品置樣品口；
4、計算上可以設置十個樣品參數，測定時只需更換樣品即可；
5、技術性能相對同款較為成熟，硬件設施也是比較完善的。

肉品嫩度測定儀在近幾年的發展中，經過多次對功能上的提升和技術上的改進，成功的推進了與行業與時代跟進的原則，應用范圍也擴展了不少，現在已經擴展到了農產品嫩度的測定，不過這款嫩度設備每兩年都會根據市場的需求和要求進行一次改善和技術上的提升，用心做的企業會抓住人的心理和市場的需求性，布拉德公司這點做的非常到位，目前我們國內的肉品加工是前五年的十倍之多，為什么這么行業這么火呢，其實肉品這個行業在之前是不怎么樣的行業，近幾年才發展起來，原因是人們的生活條件的提升，小康生活普遍化，肉品加工的技術和品種以及品質都提升了不少，各種口味的肉品*，也符合大眾的味口，肉品加工企業也是根據人們不同的口味來調整肉品的種類，肉品加工是個技術活，不是隨便一個企業就能加工的，嫩度測定對于肉品加工就是制勝的關鍵，想要生產出好的肉品，肉品的嫩度就比較達標，嫩度適中的肉品才能生產出口味不錯的肉制品。

關鍵詞：電子設備