離心式濾油機怎樣過濾毛油更清澈
1. 將機榨熱毛油加入1-1.5%的熱鹽水充分攪拌,其目的是①脫磷,因為磷對人體會產生骨質疏松等病癥,所以國家油脂標準的*項就是磷的指數含量的限定,H2O. NaCl(鹽水)和磷P產生化合反應形成重質鹽Na2PO5(磷酸鈉)和H2↑(氫氣)②加鹽水使細小微粒吸收水分變重;形成質重差。
2. 把離心機的電源合上,然后加入鹽化后的毛油,毛油從油斗的流油管經過離心機上端空心軸流到轉鼓底部的尼龍小圓盤上,小圓盤迅速將毛油均勻分流到轉鼓的內壁上,這時候高速旋轉的轉鼓產生的強大離心力將不同質重的固液分離,毛油加入后的2-3分鐘把電源關掉,轉鼓逐漸停轉后凈油自動流出,達到精濾目的,前后只需5-6分鐘時間,每小時過濾量為250-350斤油。
上面兩個步驟很好掌握,但是有個前提條件,那就是毛油的溫度一定要達到70度左右。原因:*,油脂在低溫時會變的粘稠,甚至會凝固,這樣的情況在毛油水化過程中分子活動不活躍,不利于鹽份和磷脂的化學反應,形不成質重差,離心力再大也不好分離磷脂。油脂粘稠時在離心力的作用下,質量重的油渣也不容易游動,始終懸浮在毛油里面。左右操作者在使用離心式濾油機時一定要注意這個小細節,特別是在冬天使用時更要注意