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成都卓達運通低溫設備有限公司
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產品型號
品 牌
廠商性質生產商
所 在 地
聯系方式:朱經理查看聯系方式
更新時間:2022-05-12 10:09:48瀏覽次數:423次
產品分類 品牌分類
食品液氮速凍設備
螺旋式液氮速凍機
單凍機
隧道式液氮速凍機
柜式液氮速凍機
全部產品列表
經營模式:生產廠家
商鋪產品:392條
所在地區:四川成都市
聯系人:朱經理 (銷售經理)
南美對蝦柜式液氮速凍機/門速凍柜主要用于食品速凍,該設備采用液氮噴淋技術,將液氮由液體轉變氣體,智能程序控制降溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數據,一鍵操作,一鍵報表。該系統可以快速和有力的使食品降溫,確保食品的水分和品質在短的時間內得到完整保存,液氮急速制冷產生的冰晶小,從而使食品的細胞壁不會被刺破,這樣就能幫助食品質地不被破壞,也能有效防止水分的丟失。
南美對蝦柜式液氮速凍機/門速凍柜——該設備使用優勢
(1)液氮無毒,且對食品成分呈惰性,再者,由于替代了從食品中出來的空氣,所以可在凍結和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到小限度,從而延長了食品的保質期。
(2)液氮可與形狀不規則的食品的所有部分密切接觸,使傳熱阻力降低到小限度。
(3)凍結食品的干耗小。用一般凍結裝置凍結的食品,其干耗率在5%-10%之間,而用液氮凍結裝置凍結,干耗率在0.6%-1%之間。所以適于凍結一些含水分較高的食品,如楊梅、西紅柿、蟹肉等。
(4)占地面積小,初投資低,裝置效率高。
(5)凍結食品的品質高。由于液氮和食品直接接觸,以200K以上的溫差進行強烈的熱交換,故凍結速度極快,每分鐘能降溫715K。食品內的冰結晶細小而均勻,解凍后食品質量高。
1. 南美對蝦柜式液氮速凍機/門速凍柜規格參數
型號
托盤尺寸
(長*寬mm)
托盤數量(個)
外形尺寸
(長*寬*高mm)
內部尺寸
功率
冷凍能力(kg/h)
工作壓力
工作溫度
ZDYT-YDX-1
600*400
≤20
1470*820*1760
880*550*1400
1.5kw/3A
單柜
50-100
0.5-0.8
mpa
RT- -190℃
ZDYT-YDX-2
≤40
2040*820*1950
1480*550*1400
150-200
ZDYT-YDX-3
900*700
≤60
2568*1480*2016
1000*900*1800
(單柜)
3kw/6A
雙柜
400-600
ZDYT-YDX-4
≤240
5880*2465*2490
1475*1060*2290
6kw/12A
四柜
1000-2000
注:1.以上四種規格為一般規格參考,本公司還可根據客戶產量及特殊需求定做非標規格。
2.速凍量僅為參考數據,速凍量隨凍品種類、大小,速凍工藝和操作條件的不同有所變化。
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主營產品:液氮速凍機,液氮冷浴艙,液氮加注機,液氮生物容器,不銹鋼真空管道等
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