純水別稱礦泉水,就是指以合乎生活用水質量標準的水為源水,根據電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法以及他適度的生產加工方式,制取的密封性于器皿內,且沒有一切添加劑,沒有顏色全透明,可立即食用的水。銷售市場上售賣的外太空水,純凈水均屬礦泉水。
超純水是在純水的基本上進一步將水里的導電介質基本上除去,又將水里不離解的膠體溶液化學物質、汽體及有機化合物均除去至很低水平的水。電阻超過18MΩ*cm,或貼近18.25MΩ*cm規定值。超純水是一般加工工藝難以做到的水平,能夠 將微濾技術性、超濾技術、膜分離技術、EDI技術性,離子交換法技術性中的二種及之上的技術性,根據有效的工藝技術,機器設備型號選擇,即可生產制造出超純水,電阻達到18.20MΩ*cm。