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無錫江科自動化技術有限公司
無錫江科自動化技術有限公司
| 出料粒度 | 10mm | 電機功率 | 15kw |
|---|---|---|---|
| 粉碎程度 | 其他 | 進料粒度≤ | 1000mm |
| 外形尺寸 | 4500*2500mm | 物料含水量 | 20 |
| 最大物料硬度 | 100 | 生產能力 | 1000kg/h |
| 適用領域 | 食品 | 應用領域 | 醬料 |
| 原理 | 其他 | 重量 | 2000kg |
| 主軸轉速 | 6000r/min |
超高速沙拉醬乳化機
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好醬料江科設備造
超高速沙拉醬乳化機 江科制造
目前由于沙拉醬市場比較大，一些設備廠家魚龍混雜，說可以做出比較好的沙拉醬，但是客戶購買以后，經常油水分層，不知道乳化辦，這個需要了解如花的原理及乳化設備
制備乳狀液的機械設備主要是乳化機 ，它是一種使油、水兩相混合均勻的乳化設備，乳化機的類型及結構、性能等與乳狀液微粒的大?。ǚ稚⑿裕┘叭闋钜旱馁|量（穩定性）有很大的關系。如在化妝品廠廣泛使用的攪拌式乳化機，所制得的乳狀液其分散性差。微粒大且粗糙，穩定性也較差，也較易產生污染。但其制造簡單，價格便宜，只要注意選擇機器的合理結構。
但是沙拉醬蛋黃醬的制作工藝特殊，傳統的乳化機無法滿足
沙拉醬要求有合適的體態、稠度、其稠度隨原料配方不同而不同。一般來講,若水用量過大,則醬體粘度過低,體態較差,若水用量過低,則不易形成O/W型結構。
江科基于蛋黃醬的體系，研發了JPS系列高速乳化機：
主罐帶安全裝置及刮壁式攪拌
強力的真空系統
底部剪切乳化配循環管道
雙層夾套
溫度控制
觸摸屏控制帶觀察視鏡
自動清洗帶CIP接口
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超高速沙拉醬乳化機共有多種型號，zui小的容量是5L，zui大的可以達到1300L，因此JPS系統非常適合生產沙拉醬、蛋黃醬、卡仕達醬、西點醬。
清洗問題：JPS系統的清洗非常輕松，由于有了PLM，所以就無需用到清洗泵，只需要在頂蓋上裝CIP清洗噴淋球就夠了。
江科承諾的及時服務、產品計劃及提高產品產能和質量問題都可以做到。針對客戶現有的工藝要求，以及生產條件，可以和我們的工程師溝通，設計符合客戶工藝流程的產品，JPS混合罐以及所有的儲存罐，喂料管線設計十分緊湊，占地空間小。除此之外，該系統還有特別的開口設計，便于清洗和維修時可以達到機器的任何部位。在機器頂蓋部位設有CIP噴淋球，可以清洗機器內部。
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