豆粕飼料水分測定儀工作原理及檢測步驟
摘要：本文詳細介紹了豆粕塑料水分檢測儀的工作原理和操作步驟，并且對豆粕的相關知識進行了詳細的闡述。 豆粕飼料水分測定儀 工作原理 采用干燥失重法原理，通過加熱系統快速加熱樣品，使樣品的水分能夠在zui短時間之內*蒸發，從而能在很短的時間內檢測出樣品的含水率。檢測一般樣品通常只需3分鐘左右。米德水分儀采用的原理與國家標準烘箱法相同，檢測結果具有可替代性，儀器采用一鍵式操作，不僅操作簡單而且也避免了人為因素對測量結果產生的誤差。
檢測步驟
*步：按校準鍵，放砝碼，自動校準。（定期效準，不用每天開機效準）
第二步：取樣xg，按測試鍵開始工作。
第三步：儀器加熱中，儀器正在顯示丟失的水分值。
第四步：測定結束，儀器顯示zui終水分。
技術參數
1、稱重范圍：0-60g 可調試測試空間為3cm
2、水分測定范圍：0.01-*
3、樣品質量：0.50-60g
4、加熱溫度范圍：起始-18℃ 加熱方式：可變混合式加熱微調自動補償溫度zui高15℃
5、水分含量可讀性：0.01%
6、顯示參數：7種 紅色數碼管獨立顯示模式
7、外型尺寸：380×205×325(mm)
8、電源：220V±10%
9、頻率：50Hz±1Hz
10、凈重：3.7Kg
豆粕的物理性質
A、優質大豆粕的物理性質 根據國家標準，優質大豆粕應具備以下特點。 無酸敗、霉變、焦化等異味，無生豆腥味。質地：均勻流動性好，呈不規則碎片狀、粉狀或粒狀，不含過量雜質。
B、存在的問題 現在很多飼料公司在檢查大豆粕的物理性質時，忽視對大豆粕原料的粒度檢查。粒度檢查是大豆粕質量優劣的重要方面，它不僅是感官指標，同時也是質量指標。首先，大豆粕的粒度、形狀、顏色、氣味等感官指標給人以質量好壞的直觀感覺；其次，粒度的不均勻也就意味著品質的*性差，通常大塊豆粕中殘油、殘溶、尿素酶活性不能有效保證達到質量指標的要求；再則，粒度適當且均勻的豆粕可減小飼料生產中粉碎的負荷，容易與其他配料混合均勻，提高飼料的生產效果。據李清曉報道，不同粉碎粒度豆粕的體內養分消化率差異較顯著。
C、摻假鑒別 ①摻入棉籽粕的鑒別 取被檢大豆粕于30～50倍顯微鏡下觀察，如摻入棉籽餅可見樣品中散布細短絨棉纖維，可見卷曲、半透明、有光澤、白色；混有少量深褐色或黑色的棉籽外殼碎片，殼厚且有韌性，在碎片斷面有淺色和深褐色相交疊的色層。反之，沒有摻入棉籽粕。②摻入砂土的鑒別 取被檢大豆粕5g～10g于燒杯中，加入100ml*，攪拌后放置10min～20min，大豆粕漂浮在*表面，而砂土沉于底部。將沉淀部分灰化，以*（1：3）煮沸，如有不溶物即為砂土。
宜低的飼料配方中。如肉雞、鴨、火雞、高產蛋雞、仔豬、生長豬及水產飼料中效果均佳。脫皮豆粕的蛋白質效率比普通豆粕高，它與玉米混合配成的中等熱能飼料，飼養肉仔雞4周齡體重可達0.6kg以上。脫皮豆粕與普通豆粕飼料特性相似，唯脫皮豆粕的比重大于普通豆粕。在生產配合飼料時，脫皮豆粕易于處理，并節省儲藏空間，同時運輸、儲藏、包裝費用減少。在畜禽飼料中正確合理地使用加工優良的脫皮豆粕，可*的提高畜禽的生長速度和產量，并使單位產品的飼料成本下降，創造更高的經濟效益。兩者蛋白質水平不同，帶皮豆粕蛋白質含量≥44.0％，去皮豆粕≥47.5%～49.0％。
B、水分含量是檢測豆粕的另一重要指標，其檢測工作不容被忽視。當豆粕中水分超過了允許值后，不僅營養價值降低而且還不便利于*貯存。但水分太低，豆粕焦碎易燃。出于經濟利益的考慮，多數浸油廠所產豆粕水分偏高。這一問題在冬季更為突出。我國國標規定豆粕水分含量應≤13％。一方面，水分含量高不易于*儲存，易加速霉菌生長，引起霉變，霉變豆粕顏色加深，飼用價值降低，可能引起自燃；另一方面，水分含量增加稀釋了營養素的含量?；谝陨显?，飼料公司在檢查所進豆粕原料時首先從外觀上看其是否霉變。
C、脲酶活性 脲酶活性是反應豆粕原料加熱程度的一個重要指標，如果忽視了它的檢測，就很難掌握豆粕原料的加熱程度，甚至把不適合加工飼料的原料投入生產。餅粕品質常受加工溫度、儲藏時間和摻假等因素影響，單靠常規測定粗蛋白含量已無法真正反應品質優劣。為此，近年來不少國外學者先后對這一問題進行了探討，他們針對其加熱處理的程度是否足夠，并應確定是否已將存在于原料中的生長抑制因子*破壞，或證明如有過度熱處理時其情形是否太嚴重，以致其中的蛋白遭到破壞等方面，提出了以脲酶活性（UA）確定餅粕品質。由于豆餅(粕)中尿素酶活性的大小與抗營養物質的含量具有高度的相關性，所以尿素酶活性的大小是衡量豆餅(粕)中抗營養物質多少的準確指標，其活性大，說明抗營養物質含量大，其活性小，說明抗營養物質含量小，其活性過低，說明不僅抗營養物質滅活，氨基酸也遭到破壞。故尿素酶活性在合理范圍內，豆餅(粕)中抗營養物質被破壞，有效氨基酸也不失活性，豆餅(粕)營養價值zui高。
快速測定大豆餅粕飼用價值的方法如下。
①試劑配置：將1.2g*磺酞溶解于30ｍl0.2mol/l氫氧化鈉溶液中，用蒸餾水稀釋至30ｍl，加入90g尿素再用蒸餾水稀釋至2000ｍl，加入14ｍl1.0mol/l硫酸或70ｍl0.2mol/l硫酸溶液，用蒸餾水稀釋至zui終體積3000ｍl，此試劑應呈明亮的琥珀色。
②測定步驟及結果判定：于150ml燒杯中倒入少量上述試劑，注意溶液應呈明亮的琥珀色，若呈桔紅色應滴入稀硫酸并攪拌之，直至溶液呈琥珀色。１湯匙粉碎好的豆餅(粕)粉，放入培養皿中，在樣品上加入2湯匙試劑，旋轉攪拌，若仍有干豆餅(粕)粉斑點，可稍添試劑，直至豆餅(粕)浸濕，然后放置5min觀察結果并做出判斷。若沒有任何紅點出現，則再放置5min，若仍無紅點出現，說明豆餅(粕)過熟(加工過度)。有少數紅點，表示尿素酶活性較小，豆餅(粕)可用，豆餅(粕)表面約有25%為紅點覆蓋，表示尿素酶活性較小，豆餅(粕)可用。豆餅(粕)表面約有50%為紅點覆蓋，表示有尿素酶活性，可酌情處理；豆餅(粕)表面有70%～*為紅色覆蓋，表示尿素酶活性很高，不宜作飼料。此法簡便、快捷，需要儀器設備簡單，建議在飼料企業和廣大養殖戶開展這一檢測工作。
D、其它指標纖維指標：該指標對反芻類動物的營養素合成能夠起到一定作用，但對其他非反芻類動物的營養合成幾乎沒有任何價值。能量指標：該指標反映了單位飼料能提供給動物的能量，換句話說，就是如何以盡可能少的飼料達到相同的喂養效果。氨基酸：豆粕中富含多種氨基酸，能夠充分滿足不同牲畜和家禽對不同營養的需要。從氨基酸組成和消化率角度來看，豆粕是*秀的種植性蛋白原料。豆粕中還含有一組碳水化合物――低聚糖，盡管由于缺乏分裂成可吸收糖的*物質，使低聚糖不能直接為牲畜吸收，但是它的存在可以加速牲畜新陳代謝水平。
討論當前，我國飼料公司在豆粕原料檢測方面還存在一些弊端，今后各飼料企業需重視豆粕原料的質量檢測，引進國內外*技術，例如近紅外光譜分析技術，米德水分儀完善檢測方法以確保高質量的豆粕原料投入生產。
