廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。

廚余垃圾具有以下幾個特點：

①含水率高，廚余垃圾含水率一般為60-90%，給垃圾的收集、運輸和處理帶來很大的困難；

②易腐爛，廚余垃圾中有機物含量高達90%以上，易于發臭，滋生病菌；

③營養成分多，除了含有大量的有機物以外，還富含大量的氮、磷、鉀、鈣以及多種微量無素。

目前國內針對廚余垃圾主要處理方法有：

⑴粉碎直排：方便、快速，但會堵塞排水管、滋生病菌、影響水質、造成二次污染；

⑵填埋：早期主要的處理方式，但滲濾液處理困難，造成空氣的二次污染；

⑶好氧堆肥：處理方法簡單，成本低，但占地廣、周期長，應用受到限制；

⑷厭氧發酵：近期發展起來的一項新技術，具有適用性強、占地少、負荷高、周期短、資源利用率高等優點。

厭氧發酵也叫厭氧消化、沼氣發酵、甲烷發酵，是將復雜有機物在無氧條件下利用厭氧微生物：發酵性細菌、產氫產乙酸菌、耗氫耗乙酸菌、食氫產甲烷菌、食乙酸產甲烷菌等降解生成N、P等無機化合物和甲烷、二氧化碳等氣體的過程。主要包括三個過程：

階段為水解發酵階段，是指復雜的有機物在微生物胞外酶的作用下進行水解和發酵，將大分子物質破鏈形成小分子物質如：單糖、氨基酸等為后一階段做準備。

第二階段為產氫、產乙酸階段，該階段是在產酸菌如膠醋酸菌、部分梭狀芽孢桿菌等的作用下分解上一階段產生的小分子物質，生成乙酸和氫。這一階段產酸速率很快，致使料液pH值迅速下降，使料液具有腐爛氣味。

第三階段為產甲烷階段，有機酸和溶解性含氮化合物分解成氨、胺、碳酸鹽和二氧化碳、甲烷、氮氣、氫氣等。甲烷菌將乙酸分解產生甲烷和二氧化碳，利用氫將二氧化碳還原為甲烷，在此階段pH值上升。

垃圾在厭氧發酵過程中除了產生甲烷和二氧化碳以外，還會產生NH3、H2S、HCl、HF等腐蝕性氣體，對生產設備造成嚴重的腐蝕現象。同時垃圾在發酵過程體積減少，物料下沉，對設備內壁造成磨損、刮擦現象，破壞了不銹鋼表面的保護膜，在腐蝕介質的作用下設備腐蝕進一步加劇。那么，有沒有一種垃圾厭氧發酵罐耐磨防腐材料|油漆|垃圾厭氧發酵罐耐磨防腐材料|油漆|垃圾厭氧發酵罐耐磨防腐材料|油漆|垃圾厭氧發酵罐耐磨防腐材料|油漆可以保護厭氧發酵生產設備免受磨蝕和腐蝕呢？垃圾厭氧發酵罐耐磨防腐材料|油漆|垃圾厭氧發酵罐耐磨防腐材料|油漆|垃圾厭氧發酵罐耐磨防腐材料|油漆

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