unke-Gerber* SuperVario-N乳脂離心機
除了用到乳脂離心機外，還需要蓋勃氏乳脂計，才能快速測定脂肪，其原理為在乳中加入硫酸破壞乳膠質性和覆蓋在脂肪球上的蛋白質外膜，離心分離脂肪后讀取其體積即為脂肪含量。檢驗步驟：于蓋勃氏乳脂計中加入10mL硫酸，再緩慢加入10.75mL試樣，然后加入1mL異戊醇，塞上橡皮塞，使瓶口向下，同時用布包裹以防沖出，用力振搖均勻，靜置數分鐘(瓶口向下)，置65-70℃中水浴5min，取出后置于乳脂離心機中以1100r/min離心機離心5分鐘，再置于65-70℃水浴中保溫5min后取出，立即讀數，即得脂肪百分數。
主要特點：
* 選用高品質馬達，運行起來無噪音、無振動
* 自動安全鎖蓋，保證運行中安全可靠
* 三種轉子、多種乳脂管適配器供選擇，可有效保護乳脂管
* 帶有加熱功能，使乳脂管保持在50℃以上，保證實驗結果更可靠
* 支持轉速、時間、溫度以及實驗方法等多參數設置
* 自動不平衡報警及剎車功能轉頭及適配器：
| 轉子型號 | 檢測方法 | 選配套筒及數量 |
| 轉子A | Gerber法（蓋勃法） | 3631套筒，總36個 |
| Babcock法（巴氏法） | 3632套筒，總18個 | |
| 轉子B | Rose Gottlieb法（羅斯法） | 無 |
| 轉子C | ADMI（溶解度法） | 3633套筒，總6個 |
乳脂離心機用于乳制品行業，主要是對乳制品中的脂肪檢測，通過離心分離的方式。
雖然脂肪是我們人類生長發育的關鍵。但是凡事都是過猶不及，長期攝入高脂肪的食物就會有肥胖風險。
特別是人類幼崽，頭三年或多或少都是需要乳及乳制品，從而獲取脂肪所需，但是如果不對這些乳制品進行分離檢測，沒有一個統一標準，那將會很可怕。會導致很多小朋友吸收過量脂肪，從而變胖，還影響成長關鍵階段的鈣質吸收，引發心血管損傷，甚至出現非正常發育
所以接下來，
技術參數：
* 轉速：600-1130rpm（相對離心力77-372g），10rpm可調
* 溫度：68℃，1℃可調
* 離心時間：1-99分鐘
* 內置四種脂肪檢測方法：蓋勃法，羅斯法，巴氏法，溶解度法：蓋勃法，羅斯法，巴氏法，溶解度法
* 電壓：230V/50Hz
* 空重：26kg
* 配置：主機1臺，需根據檢測方法另外選配轉子等配件
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