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諸城市匯品機械有限公司
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| 包裝 | 纏膜 | 產品別名 | 鹽水注射機 |
|---|---|---|---|
| 產品用途 | 牛肉,羊肉,雞鴨肉，大塊肉，魚片，海產品等腌制 | 電壓 | 380v |
| 功率 | 4.5kw | 加工定制 | 是 |
| 適用范圍 | 西餐廳設備,中餐廳設備,果蔬加工產設備,休閑食品設備 |
我們都知道以前腌制食品是需要將鹽粒涂抹到動物身體的表面與內部，但是動物肉中我們是沒有辦法進行鹽粒的涂抹，導致腌制不均勻，影響口感。為了解決這個問題，我們逐漸開始使用鹽水注射機。大肉塊鹽水注射機特點
我們都知道以前腌制食品是需要將鹽粒涂抹到動物身體的表面與內部，但是動物肉中我們是沒有辦法進行鹽粒的涂抹，導致腌制不均勻，影響口感。為了解決這個問題，我們逐漸開始使用鹽水注射機。大肉塊鹽水注射機特點
鹽水注射機顧名思義，就是一種注射鹽水的工具。與我們人工注射腌制不同，使用鹽水注射機可以將鹽水注射的更加均勻，而且可以深入肉的內部。匯品鹽水注射機廠家告訴我們，使用鹽水注射機對動物肉類進行鹽水注射的時候，不僅可以縮短腌制的時間，而且還能夠疏松動物肌肉的組織結構，能夠使它的口感更加的柔軟，而且鹽水的注射還能嫩化肉質，能夠明顯的提高肉制品的出品率與它的整體口感，一般來說，需要使用鹽水注射機的大都是牛、羊、豬、雞、鴨肉類，還有一些帶骨的肉類需要提高它的口感與柔軟程度，也會選擇鹽水注射機進行注射。大肉塊鹽水注射機特點
鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
可根據不同工藝要求，通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續地注入產品中，從而實現產品注射效果。歡迎廣大用戶電話咨詢或搜索諸城匯品機械主網站詳詢。
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