豆制品加工污水處理工藝方案

豆制品加工污水處理工藝方案
一、豆制品簡介

豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆制品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再制品。

中國是大豆的故鄉，中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時也是較早研發生產豆制品的國家。幾千年來，漢族勞動人民利用各種豆類創制了許多影響深遠，廣為流傳的豆制品，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆漿，豆豉，醬油，豆芽，豆腸，豆筋，豆魚，羊肚絲，貓耳，素雞翅，大豆耳等美食。

二、豆制品廢水來源及特點

豆制品是以大都為主要原理經過加工制作或精燒提取而得到的產品。傳統豆制品有非發酵類（豆腐、百頁、素雞、豆腐皮等）和發酵類豆制品（豆腐乳、豆瓣醬、醬油、臭豆腐等）。

 豆腐生產過程中產生的主要廢水由沖泡大豆的廢水（泡豆水）、壓榨過程中流出的黃泔水及洗滌器具的廢水組成。泡豆水和黃泔水總量是大豆重量的5.5到7倍，其中黃泔水的排放量是大豆投料量的4到5倍，即每天加工100kg大豆約產0.4t廢水。豆腐生產清洗用稅的量是大豆重量的10到20倍，即每天生產100kg大豆產1到2t的清洗廢水。豆制品廢水的特點是廢水的排放量大有機物濃度高，成分復雜。以豆腐生產為例，黃泔水COD高達20000到30000mg/L，泡豆水COD為4000到8000美國、L，洗滌沖洗稅COD為500到1500mg/L。泡豆稅的主要承認有水溶性非蛋白氮、稅蘇糖、棉籽糖等寡糖，檸檬酸等有機酸以及*、礦物質等，此外，還有異黃酮等色素類物質。黃泔水的組成更為復雜，除含泡豆水的所有成分以外，還含有蛋白質（大豆清蛋白、大豆凝血素、*抑制因子等）、氨基酸、脂類等。豆腐生產清洗用水中含有污水處理技術大豆清蛋白、糖類、豆渣和清潔劑等。

豆制品加工污水處理工藝方案

三、一體化豆制品廢水處理設備簡介

我公司針對豆制品廢水的特點，設計開發以生化法為核心的HY-BP型一體化豆制品廢水處理設備，對豆制品加工廢水中的污染物去除效果明顯，出水達標穩定。

四、一體化豆制品廢水處理設備優點

1、一體化豆制品廢水處理設備保證出水達標

2、設備材質為不銹鋼碳鋼壽命長達30年以上

3、設備輕巧，可地埋，方便運輸和安裝，節約占地面積，上面可以做綠化景觀等

4、材質可根據客戶需要定制

5、我公司污水處理設備是自主研發，加工生產，*

6、工藝成熟、穩定、除效率高、出水達標