養生炊具相變材料

養生炊具相變材料相變材料天地炭源養生炊具結合德國“包豪斯”的設計理念的同時，更加注重產品的人性化，提倡以人為本的理念。產品外觀簡約時尚，在用戶操作使用上也簡單方便。經由炭源湯鍋散發的遠紅外線，可以鎖住食材中的營養，讓每一口食物釋放出原汁原味的美好口感。用心的塑造，匠心的設計，讓您感受生活的美學。純炭材料導熱性好，受熱均勻，烹飪速度提升40%。湯汁濃郁，口感豐富，更利于人體吸收。

養生炊具相變材料相變材料,是指物質發生相變時能夠吸收或放出熱量而該物質本身溫度不變或變化不大的一種材料,因其巨大的相 變潛熱特性而具有溫控、儲能等熱防護功能。相變材料,因其巨大的相變潛熱特性而具有調溫、控溫、節能及儲能功能。可以解決固-液相變材料極易熔融流動、滲透遷移、相分離、腐蝕等嚴重問題。

相變材料形成系列化體系,材料種類豐富、應用形式靈活;熱導率可調控,相變潛熱大。

相變材料具有在一定溫度范圍內改變其物理狀態的能力。以固－液相變為例，在加熱到熔化溫度時，就產生從固態到液態的相變，熔化的過程中，相變材料吸收并儲存大量的潛熱；當相變材料冷卻時，儲存的熱量在一定的溫度范圍內要散發到環境中去，進行從液態到固態的逆相變。在這兩種相變過程中，所儲存或釋放的能量稱為相變潛熱。物理狀態發生變化時，材料自身的溫度在相變完成前幾乎維持不變，形成一個寬的溫度平臺，雖然溫度不變，但吸收或釋放的潛熱卻相當大。

塔吉鍋早起源于北摩洛哥。它的特別之處在于，使用尖帽型的蓋子，用極少水卻可以做出料理，這是在水資源極度珍貴的摩洛哥才有的創意。 塔吉鍋烹飪強調原汁原味，沒有繁瑣的料理程序和控制火候的麻煩。只要使用塔吉鍋都可以做出可口的料理;而且時間也大幅度的縮減，特別健康營養，不用油（為了更適合亞洲人的口味和習慣，或加少許油）就可以做出美味的食物。還有特殊設計鍋蓋的塔吉鍋讓燜煮的水汽均勻灑落在食物上，比一般鍋更省油，省氣，省電，省時間！由于食物是被蒸煮出來的，可以保持食物的原汁及原有營養不流失。

相變材料天地炭源養生炊具單柄煎鍋操作方便。適合煎蛋，煎牛排。無油烹飪，天然健康。煎制出的食物外焦里內，鮮嫩可口不油膩。并且容易清潔，餐巾紙一擦即可實現清潔。