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杭州泛索能超聲科技有限公司
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超聲波食品不粘刀 常常用于切割較常見的甜點和糖果，無論它是軟的還是含有脂肪、糖、蜂蜜、奶油或巧克力，這些都不會以任何方式影響食品的均勻性。超聲波切割刀可確保切割清潔和靜確性。
產品介紹：
超聲波食品切割刀是通過超聲波高頻振動來實現對食品的清潔切割的設備。由于切割刀的超聲波振動，摩擦阻力非常小，食物不會因為壓縮或擠壓而變形，可彌補現有切割方法的不足，并且切割材料不容易粘附到刀片上。它特別適用于切割具有粘性不方便加壓的物體（如食品類產品）。
原理：
通過超聲波發生器將電流轉換成電能。被轉換的高頻電能通過換能器再次被轉換成為同等頻率的機械振動，隨后機械振動通過一套可以改變振幅的調幅器裝置傳遞到切割刀。切割刀再將接收到的振動能量傳遞到待切割工件的切割面，在該區域，振動能量以打開分子鏈的方式進行切割。
優勢：
1、食品不粘刀，具有自動清潔功能，與傳統切割系統相比，清洗時間可縮短70%~90%。
2、確保切口整齊、平滑、不變形，提升產品的外觀、價值。（提供一個良好的切割表面）。
3、刀體使用鈦合金材料制作，持久耐用。
4、在切割過程中，食品無需停止，保持連續切割，進一步提高生產效率。
5、可輕松切割使用普通切割方法難以切割的糕點材料或產品，且切面整齊、光滑，使應用更廣泛。
6、無污染：切割時刀頭溫度低于50℃, 不會產生煙塵和臭味, 排除了切割時出現傷害和起火的危險。
7、操作簡單：切割刀連接超聲波發生器，發生器接上220V市電，打開開關就可以進行切割，支持手持式切割并配有風冷接口。
8、體積小，不需要大的安裝區域。安裝不需要特殊設備。
應用范圍：
可用于切割蛋糕、法國長面包、奶酪、面包、果脯肉脯、糖果類等。可輕松切割使用普通切割方法難以切割的糕點材料或產品，且切面整齊、光滑。
服務：
我們提供用于超聲波食品切割的各種刀頭設計。我們也隨時為您提供滿意的加工定制服務并為您提出解決方案。
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