不銹鋼發酵罐一般是以發酵罐材質而言的，適用于各種微生物發酵工程，是工業常用微生物發酵設備之一。不銹鋼發酵罐罐體采用SUS304/316L高級不銹鋼材質，由圓柱體及橢圓形或碟形封頭焊接而成，罐體內外壁經拋光處理，安全衛生*，可實現在位高溫滅菌，符合國家GMP衛生標準，不銹鋼發酵罐廣泛應用于食乳品、生物工程、制藥、精細化工等行業。

一、不銹鋼發酵罐結構構成

??不銹鋼發酵罐主要由罐體、夾套、攪拌系統三大系統構成，另設夾套或盤管、傳動裝置、軸封裝置、保溫介質、支撐、發酵專門的取樣放料閥、冷卻液進出口、溫度傳感器接口、PH自動控制系統、壓力傳感器、空氣呼吸器、CIP接口等組件。

??不銹鋼發酵罐罐體一般采用SUS304/SUS316L高級不銹鋼材質，內筒壁采用機械拋光或電解鏡面拋光，外筒壁采用304全焊接結構保溫，外表面采用鏡面或亞光處理;筒體對外連接口采用衛生快開接頭，安全衛生*，符合國家GMP衛生標準。

??不銹鋼發酵罐在線控制系統采用彩色液晶觸摸屏+PLC全自動控制，可在線檢測并控制發酵過程相關參數。不銹鋼發酵罐控制系統包括滅菌界面、參數設定與矯正、數據曲線圖、數據報表、發酵批次號設定、在線動畫、報警裝置等，可連接上位機、電腦和打印機，實現遠程監控及數據存儲與打印。

??另外不銹鋼發酵罐配有溫度控制裝置、測溫孔、CIP自動旋轉噴洗球、消泡器、擋板、空氣分布器、溫度傳感器、視鏡射燈、液位計等設備，便于人工操作，簡單可靠。

二、不銹鋼發酵罐結構特征

??1、不銹鋼發酵罐罐體均采用SUS304/SUS316L高級不銹鋼材質，內外表面均采用拋光處理，拋光精度Ra0.4,可防止物料粘壁，且易清洗;

??2、不銹鋼發酵罐攪拌系統采用三層六平葉發酵專門的標準槳，無級調速，可實現發酵攪拌過程全自動控制;

??3、不銹鋼發酵罐采用在位高溫蒸汽滅菌，滅菌過程可實現自動控制，滅菌溫度精確;

??4、不銹鋼發酵罐自動檢測泡沫，可添加消泡劑，靈敏度為100~10000;空氣流量控制可采用轉子流量計手動調節，范圍為0~5000L/min;

??5、不銹鋼發酵罐補料系統可通過蠕動泵自動流加，范圍為0~5L/min,控制精度±2%。

三、不銹鋼發酵罐技術參數