正是由于薄膜蒸發器廠家的某些特性，使其適合于處理熱敏性和需要平穩蒸發、粘度大且隨濃度提高粘度急劇增加的物料，其蒸發過程也可平穩蒸發。并且在含固、結晶、聚合、水垢等條件下物料的蒸發和蒸餾中得到成功應用。

如僅按薄膜蒸發器廠家的用途來分類，則主要分為強制循環刮板式薄膜蒸發器和普通刮板式薄膜蒸發器，其中強制循環刮板式蒸發器主要是在加外循環的多個蒸發器基礎上加加外循環的泵。一般而言，采用熱泵雙效蒸發系統，在能耗方面，實際蒸發系統與三效蒸發系統基本相同，可使物料在管內蒸發，提高蒸發強度。在蒸發過程中，強制循環刮板薄膜蒸發器可用于結晶或非熱敏物質。

一、加熱面積：由于刮板蒸發器在加熱區域內，直接決定了物料平衡、熱量平衡和傳熱計算、流程、形式的選擇等，需要綜合考慮。

二、效數的選擇：應主要考慮處理量的大小，或蒸發物在沸點上向上升值，以及設備的數量等，若處理量較大，可選用多效操作，因為效數越小，蒸氣的消耗也越少。

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