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【簡單介紹】
【詳細說明】
中文名稱:L-*
中文別名:L-羥基丁氨酸;α-氨基-β-羥基丁酸;2S,3R)-2-氨基-3-羥基丁酸
英文名稱:L-Threonine
結構式:
分子式:C4H9NO3
分子量:119.12
CAS NO.:72-19-5
性 狀:白色斜方晶系或結晶性粉末。無臭,味微甜。253℃熔化并分解。高溫下溶于水,25°C溶解度為20.5g/100ml。等電點為PH6.16。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。
用 途:*是一種重要的營養強化劑,可以強化谷物、糕點、乳制品,和*一樣有恢復人體疲勞,促進生長發育的效果。醫藥上,由于*的結構中含有羥基,對人體皮膚具有持水作用,與寡糖鏈結合,對保護細胞膜起重要作用,在體內能促進磷脂合成和脂肪酸氧化。
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