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【簡單介紹】
【詳細說明】
中文名稱：DL-蛋氨酸
別 名：DL-*;DL-蛋氨酸;DL-*;2-氨基-4-甲硫基丁酸;甲硫氨基酸;*;甲硫基丁氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;混旋蛋氨酸
英文名：DL-Methionine
CAS NO：59-51-8
分子式：C5H11NO2S
分子量：149.21
物理性質：白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點281度（分解）。10%水溶液的ph值5.6-6.1.無旋光性.對熱及空氣穩定.對強酸不穩定,可導致脫甲基作用.溶于水（3.3g/100ml,25度）、稀酸和稀減溶液。極難溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。
用 途：用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑；營養增補劑；也可用于香料。屬人體必需的氨基酸之一，缺乏會引起肝臟、腎臟障礙。對于保護肝功能尤其重要。能促進毛發、指甲生長，并具有解毒和增強肌肉活動能力等作用。
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