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濟南鑫弘微波設備有限公司
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聯系方式:李裕碩 查看聯系方式
更新時間:2022-12-11 15:58:51瀏覽次數:187次
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聯系人:李裕碩
節約能源:節約能源是熱泵zui初應用的出發點,也是主要的優點。傳統干燥的效率只有3%~5%,而用微波干燥效率將明顯提高。微波干燥技術應用在腐竹脫水中節能高達90%。
廣西腐竹干燥設備/微波腐竹烘干設備/鑫弘微波干燥設備 濟南鑫弘微波設備有限公司李
微波對食品具有熱效應和非熱效應的雙重作用。微波熱效應機理是:生物細胞是由水、蛋白質、核酸、碳水化合物、脂肪和有機物等復雜化合物構成的一種凝聚態介質。該介質在強微波場的作用下,溫度升高。溫度升高的結果是,食品內部的水分溫度同時升高而蒸發得到烘干或烘烤,細菌在熱力的作用下得到消滅。另一方面,在微波的作用下,食品分子的空間結構發生了變化或破壞,細菌的蛋白質溶解度、粘度、膨脹性、穩定性都受到破壞,從而失去生物活性。
微波腐竹干燥設備原理:
1、節約能源:節約能源是熱泵zui初應用的出發點,也是主要的優點。傳統干燥的效率只有3%~5%,而用微波干燥效率將明顯提高。微波干燥技術應用在腐竹脫水中節能高達90%。
2、干燥產品品質好:微波干燥是一種溫和的干燥方式,接近自然干燥。表面水分的蒸發速度與內部水分向表面遷移速度比較接近,使被干燥物品的品質好、色澤好、產品等級高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發性物質保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。
3、干燥參數易于控制且可調范圍寬:干燥過程中,循環空氣的溫度、濕度及循環流量可得到精確、有效的控制,且溫度調節范圍為-20~100℃ ,相對濕度調節范圍為15%~80%,適合于熱敏性物料的干燥。
4、環境友好:物料干燥不僅要求提高產品質量和節約能耗,同時必須對環境友好?;谙嗤脑u價標準,熱泵對變暖的影響與電釋放的二氧化碳相比是很小的。對環境的友好是微波干燥的優點。
鑫弘微波干燥設備整體外形結構緊湊、美觀、流暢,占地面積小。針對該物料的物理特性,設計合理的箱體尺寸,使加熱器內微波功率密度均勻,微波自上而下寬帶饋入,使物料加熱更加均勻。采用全新的微波烘干技術與設備。能夠實現物料的無污染和均勻干燥,同時可大幅降低干燥溫度,此外干燥速度通常提高數倍以上,生產效率大幅提高,干燥能耗通常降低50%以上,衛生指標符合國家食品衛生標準,zui終實現安全潔凈高效生產。
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