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更新時間:2024-01-29 07:07:29瀏覽次數:115次
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脈沖氣流干燥機
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簡要描述:米粉氣流干燥機具有分散作用的風機,特別適合熱敏物料的氣流干燥作業。高速飛旋的風機葉輪,能把濕的、甚至結塊的物料解碎,直到分散,在分散過程中同時攪拌、混和,然后物料和熱氣流平行地流動。當物料含濕量超過40%,但≤60%時,進料較困難,應采用混料器,通過混進干料的方法以降低進料水分。
項目描述:
米粉是中國南方地區的一種特色小吃,米粉以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,米粉質地柔韌,富有彈性彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷。米粉的工藝一般為:大米—淘洗—浸泡—磨漿—蒸粉—壓片—復蒸—冷卻—干燥—包裝—成品。
一、米粉氣流干燥機原理
氣流干燥機具有分散作用的風機,特別適合熱敏物料的氣流干燥作業。高速飛旋的風機葉輪,能把濕的、甚至結塊的物料解碎,直到分散,在分散過程中同時攪拌、混和,然后物料和熱氣流平行地流動。這種類型的設備,適應干燥濾餅結塊的,但不屬于表面水份的物料,含濕量≤40%,如果處理量大或者成品要求干至 15%以下時,可采用二級氣流干燥。當物料含濕量超過40%,但≤60%時,進料較困難,應采用混料器,通過混進干料的方法以降低進料水分,此時,干燥設備的總產量就有較大幅度的下降,這在經濟上是不合算的。因此,用戶應先用機械的方法(離心脫水或壓濾)盡可能的降低進料水分,以確保干燥作業的順利進行。
二、米粉氣流干燥機特點
干燥強度大:氣流干燥由于氣流速度高,粒子在氣相中分散良好,可以把粒子全部表面積作為干燥的有效面積,因此,干燥有效面積大大增加。同時,由于干燥時的分散和攪動作用,使氣化表面不斷更新,因此,干燥的傳熱、傳質過程強度較大。
干燥時間短:氣固兩相的接觸時間極短,干燥時間一般在0.5~2秒,最長為5秒。物料的熱變性一般是溫度和時間的函數,因此,對于熱敏性或低熔點物料不會造成過熱或分解而影響其質量。
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