國內的殺菌技術研發和設備制造的上??稻铆h??萍加邢薰?,近日宣布推出食品動態空氣消毒機——這是國內*食品企業的消毒設備。
該設備是彌補食品生產過程中無殺菌措施的盲點,原先空氣殺菌技術對人體存在傷害,如紫外線、臭氧等,其使用時均要求工人離開車間,而工人工作時不能開機使用,使得食品在冷卻、內包裝及灌裝等環節易遭受細菌污染,等同于是無守門員的球賽,給微生物二次污染食品留下了可乘之機。
據悉,消毒原理是:采用高壓直流脈沖使得等離子靜電場產生逆電效應,生成大量等離子體來分解并殺滅細菌,再組合過濾器、靜電網等組件二次殺菌凈化,使受控環境達到“無菌無塵”標準。由于,在對車間消毒同時人可同時在車間內工作,對人體無任何傷害,故稱之為“食品動態消毒機”。近來,這一設備也逐步用于一些食品企業的加工和包裝環節。
根據部分用戶應用數據表明:在20㎡的生產車間開啟一臺“動態消毒機”60分鐘后,車間內沉降菌≤15 CFU/皿•30分鐘、浮游菌≤800個/立方米,潔凈度≥ 30萬級,設備使用壽命為15年,僅需投入5500元/臺,即可實現“邊工作、邊消毒”的同步理念,是真正意義上的低成本的“無菌無塵室”。