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啟東一體化釀造廢水處理設備處理方案

隨著人們生活水平的提高，啤酒已經成為了餐桌上的一道“菜"。啤酒行業不斷擴大，啤酒生產廢水已逐漸成為較高有機物污染的大戶。

啤酒生產主要以玉米、大麥、淀粉為原料，加入啤酒花和鮮酵母進行發酵釀造而成。廢水主要包括浸麥水、糖化洗滌水、過濾洗滌水、廢酵母液、破瓶啤酒、發酵罐洗滌水、過濾洗滌水、洗瓶水、冷卻水、成品車間洗滌水、鍋爐排水等。廢水的主要含有麥糟、酒精糟、玉米漿渣、凝固沉淀物、淀粉、糖類、蛋白質、氨基酸、維生素以及多種微量元素等。

廢水的有機物、懸浮物、氨氮含量高，可生化性較好，水質水量變化大，若不經過處理直接排放會對環境造成嚴重性污染，破壞生態平衡，同時會造成水資源極大的浪費。

針對啤酒生產廢水的特點，可以選擇“預處理+UASB+生物接觸氧化+斜管沉淀"工藝。

啤酒生產廢水先經過格柵井，在格柵井中通過格柵截留麥糟、玉米渣、凝固沉淀物等較大的懸浮物。再經過調節池進行水質水量、溫度、PH的調節后，出水由提升泵泵入上流式厭氧污泥床反應器（UASB）。

在上流式厭氧污泥床反應器（UASB）中，利用顆粒污泥的高效降解作用，為混合厭氧消化過程中的甲烷化階段提供基質，并在產甲烷菌作用下，將污水中的大部分有機物分解成二氧化碳和甲烷，去除大部分的有機污染物，降低后續好氧處理的有機負荷。上流式厭氧污泥床反應器（UASB）出水自流到生物接觸氧化池。

生物接觸氧化工藝是目前污水處理中應用泛的處理方法，它是一種以生物膜法為主，兼有活性污泥法的生物處理裝置，通過鼓風機提供氧源，使廢水中的有機物與池內生物膜充分接觸，降解殘留的小分子有機物，并將氨氮轉化成硝態氮，去除氨氮，經生物吸附、降解作用，使水質得到凈化。

污水經接觸氧化池后自流入斜管沉淀池。在斜管沉淀池中利用重力沉降作用將密度比水大的懸浮顆粒從水中去除。斜管沉淀增加了沉淀池的沉淀面積，從而提高了處理效率?？s短了顆粒沉降距離，縮短了沉淀時間。斜管沉淀池出水即可達標排放。

　高級氧化技術是目前較為的工業廢水處理技術，能高效降解工業廢水中的高毒性、高濃度等難以降解的有機物和污染物，降低工業廢水中毒性含量，能夠礦化工業廢水，一定程度上也提高污染自身的生化性，能達到保護環境和水資源的效果，目前高級氧化技術已經廣泛應用于各類工業工廠，但因為此技術的應用和運行成本都較高，尚有許多技術問題要解決，如何使高級氧化技術更與傳統工藝更有效的結合，也是現實生產中工業生產要探討的問題，本文也將基于此詳細探討高級氧化技術在工業廢水處理中的應用效果。

　　1、高級氧化技術概述

　　高級氧化技術即工業廢水處理過程中，使用聲、光、磁、電等物理化學手段氧化工業廢水，氧化過程中產生的羥基自由基繼續氧化工業廢水水體中的難降解有機物，使之氧化成無毒或微毒的小分子物質，再或者直接氧化成水分子和CO2，工業廢水礦化的更為而高級氧化技術也具備氧化能力強、反應速度快、適用范圍廣等特點，在20世紀八十年代就于部分發達國家開始研究，目前已經在實際生產領域取得較好應用效果。

　　2、應用于工業廢水處理的高級氧化技術

　　應用于工業廢水處理中的高級氧化技術包括臭氧氧化法、芬頓法、超聲氧化法、超臨界水氧化法、電化學法和微波輔助氧化法。

　　2.1 臭氧氧化法

　　臭氧本身就會和不同的催化劑產生反應，在反應途中會產生羥基，羥基具有較強的氧化能力，應用在工業廢水處理中，具有較明顯的脫色和除臭功效，處理過工業廢水后的臭氧也易分解，不會對環境造成二次污染。當前，許多造紙廠都會使用臭氧氧化法，用量僅需14g/min，30min左右會有較明顯效果，氧化效果會因臭氧用量和反應時間的增多而增強。

　　2.2 芬頓法

　　芬頓法是當下國際高級氧化技術的研究熱點，技術原理是經由二價鐵等金屬離子產生的羥基自由基破壞污染物的有機結構，繼而使污染物分解為水或CO2等無害、無毒物質，達到工業廢水處理無害化的效果。

　　2.3 超聲氧化法

　　超聲波本身具有較高能量和較高的頻率，也有著的速射性，繼而能夠非?？焖俚慕到馕廴疚铮貏e是有機物，應用較為廣泛。使用超聲氧化法時，超聲波的頻率范圍一般為16kHz~1kMHz，其在溶液中會產生高溫高壓，繼而產生高濃度氧化性物質，也可形成超臨界水。使用超聲氧化法降解化學物質時有三種方式，包括自由基氧化、超臨界水氧化和高溫熱解氧化，通過這幾種方式能夠將工業廢水中的有害物質轉化成無毒無害的CO2、水等物質，具有效率高、無污染、可操作性高的特點，較為環保，應用前景非常光明。另一方面，超聲氧化法不僅能夠單獨使用，也可聯合電化學法共同使用，比如與臭氧結合使用，可以使臭氧分解的更為快速，充分。但因超聲氧化法目前技術尚未成熟，還有超聲反應器的設計和超聲空化效果化等問題存在，尚待進一步研究。

啟東一體化釀造廢水處理設備處理方案

2.4 超臨界水氧化法

　　超臨界水氧化法比之其他的高級氧化技術，在應用時間上較短，但卻是較為的污水處理方式。超臨界水氧化法原理是工業廢水中的有機污染物能夠直接溶于被視為氧化有機物介質的超臨界水，繼而形成便于有機物氧化反應的環境，使得有機物反應后直接轉化為水和CO2。更進一步，超臨界水氧化法還能夠降解工業廢水中的有機化合物，更高效的消除其中的有毒有害物質，且不會產生二次污染問題。

　　2.5 電化學法

　　電化學法的原理是通過催化活性的電極材料在電極反應中產生的OH•分解污染物。氧化機理的不同也使電化學法分成三種形式，包括陰極氧化、陽極氧化和陰陽兩極協同作用氧化，陰極氧化是經由適當的電極電位通過還原作用產生H2O2或Fe2,結合外加試劑間接降解有機物，效率較低;陽極氧化是在電化學反應器中使用含活性的陽極材料直接使污染物發生氧化還原反應和電化學反應;陰陽兩極協同作用氧化即在聯合兩種工藝的基礎上，設計更合理的化學反應器，提高處理效率。

酒糟水就是在釀酒過程中將酒精蒸餾完畢后剩下的“原液"。我們生活中常常用到的米酒水（有的地方稱為甜酒）就是酒糟水的一種。酒糟水，除了含有豐富的淀粉和少量的酒精外， 還含有大量的蛋白，氨基酸，維生素，核酸，核糖等多種微量元素。所以酒糟水可以經過處理后作為動植物的飼料或廢料來源。在米香型白酒釀造過程中，大米中的淀粉基本被消化完畢，而大米中的大部分蛋白、粗脂肪則以COD 的形式殘留在酒糟水中，經檢測，米香型白酒釀造過程中產生的酒糟水的COD 約為50 g/L。目前已有不少相關實驗性報道利用堿提酸沉法回收利用酒糟水中的米蛋白，以減輕后續的廢水處理壓力，但多局限于理論領域、實驗室試驗結論領域及一些中小型試驗領域。同時此類處理方式不可避免會遇到堿提酸沉后續排污問題、蛋白回收后的干燥、儲存問題、高堿濃度下蛋白質變性問題、美拉德反應產生褐變問題、甚至產生有毒物質Lysinoalnin，這些問題得到充分解決后才能進行工業化生產。

白酒廢水經過車間排水管道收集后匯入車間外初級沉淀池，經格柵和初級沉淀的作用去除酒糟和大顆粒懸浮物后自流至調節池，均衡水質和水量。調節池出水經提升泵提升至混凝沉淀一體化設備中，并向混凝區投加混凝劑（PAC、PAM）和NaOH，利用混凝劑的吸附和凝聚作用去除廢水中細微懸浮物和膠體微粒，同時去除廢水中的總磷，并將廢水pH值調至7.5～8.0，以滿足后續生化處理所需條件，尤其保證厭氧反應所需堿度?；炷恋沓爻鏊粤髦罙BR厭氧池，利用厭氧菌降解有機物以減輕系統后續工藝的處理負荷，同時利用厭氧發酵作用殺滅部分致病菌。ABR厭氧池出水自流進入缺氧池處理，缺氧池中與內循環回流的泥水混合物混合反應，起到反硝化脫氮的作用。隨后進入接觸氧化池內，好氧微生物利用外界提供的氧氣，將污水中的有機污染物進一步分解，一部分用于合成微生物自身結構形成污泥，另一部分則被好氧微生物分解為CO2和H2O，釋放到大氣中，水中的有機污染物在好氧階段被大量去除。在MBR池污水經泥水分離后進入清水池可達到外排標準。系統所產生的物化污泥和剩余污泥排入污泥濃縮池，定期經過廂式壓濾機降低污泥含水率，污泥濃縮池上清液和廂式壓濾機的濾液回流至調節池進行處理。泥餅外運進行衛生填埋處置。