在近一段時間,傳統做法的煙熏產品在安全環保節能方面經常被爆出弊端,風評急轉直下,而煙熏爐則是替代傳統煙熏的有效方法。相比于傳統煙熏,哈爾濱紅腸煙熏上色爐,熏雞熏鴨烘干機器更安全、更節能、更環保、更方便、更省心。傳統煙熏方法是在砌造的土爐或者鍋爐房,將需要煙熏的產品掛在上方,然后在下面放木塊用火烘烤。這就需要經常在那看著火勢而且火勢不好調整,煙熏時的空氣中還會含有木塊燃燒后被火勢帶起來的小木炭。產品煙熏完取出的時候,必須要確定下方燃燒的木料是否*熄滅,不然將火源帶出房間,后果將難以想象。而煙熏爐就沒有這么多隱患,它由SUS304不銹鋼制作,爐門內有可耐300℃高溫的密封條,*不需要擔心煙體泄漏的情況,爐門上還有鎖扣把手,能將爐內鎖的嚴嚴實實。
哈爾濱紅腸煙熏上色爐,熏雞熏鴨烘干機器介紹:
1、煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一,主機框架夾層均填充耐高溫材料一次成型,使保溫效果增強,密封性好,節能高效。
2、本機具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風等功能。經過十幾年的研制生產,根據客戶的要求及市場反饋信息,對產品進行了更合理的改進,使其加熱速度、煙熏效果都達到理想的效果。
3、電腦全自動控制,采用PLC自動可編程控制另外還有電器控制,操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏,每個工序可按設定時間自動轉換,溫度按設定值自動調節,工序結束自動顯示??纱鎯?00套不同配方。
4、煙熏爐特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對爐溫升溫迅速,干燥效果佳,爐體內部設有進口的保溫材料,保溫效果好,而目前國內同關產品采用盤管式散熱器,兩者的升溫效果是*的。
5、煙熏爐采用優質304不銹鋼制作,不易生銹,清洗方便,并設有自動清洗功能(蒸汽噴射,高溫清洗殺毒)方便您在設備使用完以后清洗,保持設備的干凈清潔。
煙熏爐設計外型美觀,模仿德國煙熏爐制作方式并加入了中國審美的簡單大方,從而研制出了這款自動清洗型的煙熏爐。
6、煙熏爐采用外置發煙裝置,發煙系統外置式木粒、木屑發煙系統,發煙穩定,上色快,并且進入箱體中的煙干凈清潔。不僅使產品產生果木香氣,而且可以使產品熏成由淺入深的金黃色。分體式糖爐發煙系統,可熏制傳統的中式產品,產生*的糖熏味道,并且顏色可以控制,深可以成為棗紅色。兩種發煙系統同時使用能產生*煙熏香氣和顏色。
7、木粒發煙系統采用內循環發煙工藝,低氧狀態發煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設備占地面積。材質、保溫箱體結構以單車為單元,可以拼裝成不同的組合。材質采用進口SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫性能佳。