酒店廚房地埋式污水處理設備
設計原則：
1、根據進水水量、水質特點和出水排放標準的要求，采用國內外成熟、*，高效、實用，經濟合理的處理工藝，確保出水達到標準。
2、全面規劃，合理建設，大限度減少改建投資，更好地發揮投資效益。
3、針對所處理廢水的水質水量特點和處理要求，力求做到所選工藝為*處理工藝、占地面積少，適用性強的目的，節省投資和降低運行管理費用。
4、根據技術成熟、經濟合理、操作運行方便、維修簡易的原則進行總體設計和單元構筑物設計，并充分注意節能，力求減少動力消耗，以節約能源，降低處理成本及運行費用。同時，工藝設計時充分考慮冬季低溫等不利因素下污水處理系統穩定運行要求。
5、設計中充分考慮環境問題，設計新穎美觀，布局合理，并盡量采取措施減少對周圍環境的影響，合理控制噪聲，氣味及固體廢棄物，防止二次污染。做到噪聲低，基本無異味，不影響周圍環境。
6、設備的選型進行充分比選，尋求性能價格比優的產品。設備應運行穩定可靠，效率高，管理方便，維護維修工作量少，價格適中。
7、所選用的儀器、儀表及設備等在立足于主要選用質量穩定可靠，售后服務好的國內產品的同時，力求吸收國外的*技術，適當選用性能優良，價格適中的國外產品。
8、處理工藝運行安全可靠，操作簡單，調節靈活，管理方便。站內設置必要的監控儀表，運行管理應結合實際，盡量考慮自動化，以提高管理水平，減少人員編制。監控儀表和自動化設備應運行穩定，維修維護方便。
9、工程建設完成后，達到社會效益，環境效益、經濟效益的統一。
10、排入污水處理站的污水為生活污水、洗浴廢水等，餐廳、廚房廢水需先經隔油池隔油處理后才能進入污水管道。
11、主要設備均為全地埋式，檢查井和地坪相平。設備和構筑物不占地表面積，上部可綠化，美化環境。
酒店廚房地埋式污水處理設備
處理工藝：
1、餐飲廢水的前處理及廢水治理工藝首先對餐館和飯店直接回收的餐飲廢水進行機械除雜,除去廢水中骨頭、菜葉甚至洗刷用的布條等較大雜質以及淀粉、蛋白、糖類、洗滌劑及膠體物質等雜質。
2、對于液體部分進行油水分離。對于含油部分酸析、水洗，得到廢油，其中酸析過程中的加酸量以控制pH值在2-3之間為。
3、油水分離后的水部分和水洗用水混合后通過調節池調節水質水量后，經泵提升至混凝氣浮池以去除大部分SS、油類及部分有機物，再進行生化處理。生化處理采用SBR—PACT法，于生化池投加粉末活性炭，生化處理出水達標排放。
4、污泥入污泥濃縮池后進行脫水處置。
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