餐廚垃圾處理設備根據其規模來分,可分為兩種,小型處理設備和大型處理設備。
從使用情況看,小型處理設備和大型處理設備都存在的問題。通過研究這兩種設備的優缺點,可以優化新型餐廚垃圾處理設備的功能。
1、小型餐廚垃圾處理設備的缺陷
目前,不少學者開始研究小型化處理設備工藝及機械結構。然而小型餐廚垃圾處理設備存在以下兩點不足:
(1)小型餐廚垃圾處理設備在工作時能夠處理的餐廚垃圾數量有限,在進行垃圾處理時所產生的附加值也相對比較低。
(2)小型餐廚垃圾處理設備在處理餐廚垃圾時,工藝比較單一,對餐廚垃圾針對性處理能力較弱,導致餐廚垃圾處理不。
2、大型餐廚垃圾處理設備的缺陷
大型餐廚垃圾處理設備在工作模式上類似于工業生產中的流水線生產,更注重工作的效率化和化,其有以下幾個方面缺陷。
(1)大型的餐廚垃圾處理設備由于其處理量大,設備建設的規模也相對比較龐大,占地面積廣,在設備操作上也比較復雜,設備自動化程度低。
(2)大型的餐廚垃圾處理設備因為其工藝的復雜性,設備對餐廚垃圾進行處理所需的工作時間也較長,的影響了設備的工作效率。
通過比較小型餐廚垃圾處理設備與大型餐廚垃圾處理設備存在不足之處,本文提出了采用臥式滾筒作為設備的攪拌機構,簡化了餐廚垃圾處理工藝。