小麻花裹糖稀機器(間接加熱)
小麻花裹糖稀機設備配套設備 專業定制:
是一種網帶式的商用裹涂設備,能夠自動完成產品的上粉、上糠過程,可以對市場上流行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產品進行上粉處理,是食品工廠理想的上粉設備。上漿后的產品進入下網帶,底部及側面沾滿粉料(預上粉或混合粉),從上料斗流下的粉料將產品上部覆蓋,就是經過下粘上灑的方式將產品表面均勻的裹上一層粉料,經過壓輥壓緊(上、下網帶上的面包屑厚度)
小麻花裹糖稀機 麻花浸糖稀機 麻花油炸機結構特點:
1、整機采用不銹鋼制造,設計新穎、結構合理、性能可靠,具有可靠的安全防護裝置;上下粉層厚度可調;
2、獨立的輸出網帶可供選擇;
3、可以和速凍機、油炸機、上漿機等對接使用,從而實現連續生產;
4、具有可靠的安全防護,可靠的正泰、德力西電器件。
5、強力風機及振動器去除多余粉料;多個部位可調整,有效控制上糖量
6、裹糖稀機設備帶有加熱系統,溫度可調。
7、麻花裹糖稀機設備帶有間接加熱系統,直接加熱會容易將糖稀糊掉,味變苦。
設備的研發背景:
現在好多肉類食品加工廠以及面點食品加工廠在食品的表面都會裹涂一層漿液或者糖稀,然后再粘上一些粉料,芝麻或者花生米,有的還會裹涂一層面包屑,面包糠以及各種雪花片,麥片等,然而好多廠家這個工序都是用手動來制作的,現在這個勞動力昂貴的社會不僅會消耗比較大的勞動力,增大雇傭勞動力的成本,產量也沒有機器高效。嚴重的問題是人工現在越來越不好管理。由于好多廠家現在訂單供不應求,想擴大生產量,所以我公司針對這一現象特地成功研發了這些上漿,裹涂上粉的設備。
小麻花裹糖稀機器(間接加熱)
適應原料及產品:
上漿裹粉機裹粉主要是用來針對油炸產品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風味,保持其原有風味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。
有些裹粉中含有香辛料成分,可以突出肉制品的原味,減少產品的腌制過程,提高操作效率。
有些裹粉中不含香辛料成分,產品經過腌料腌制產生風味,使用外裹粉的產品后可產生不同的鱗片外觀和顏色,豐富產品的形式。
蘸料中含香辛料成分, 適合外撒,使用后可豐富產品的口感、風味和外觀
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