產品名稱： 沒食子酸(一水)
別    稱 棓酸，倍酸，石墨酸，3,4,5-三羥基苯甲酸
英文名 Gallic acid 
CAS： 5995-86-8 
天然/合成： 天然 
級別： 食品級 
含量： 99% 
外觀： 粉狀 
包裝： 25KG/全紙板桶 可拆分 
熔點：252°C（分解）（點亮）
密度 1.694
閃點：250°C
可溶性 它溶于乙醇，乙醚，甘油，丙酮，在苯，石油醚中可忽略不計。
形成 固體
顏色 白到霜
水溶性 15克/升（20oC）
敏感 吸濕
默克 14,4345
BRN 2050274
成份： 庫存中和價格是64.7 
理化屬性： 白色或灰白色的針狀結晶性粉末,在 100 攝氏度時失去結晶水. 分子式：C6H2(HO)3 .COOH.H2O 分子量：188.4 溶解性：能溶于丙酮、乙酸乙酯,85 分水、 6 份乙醇、 2 份沸水,微溶于冷水,不溶于苯，與三氯化鐵作用后產生藍黑色 
類別： 天然食品 
行業： 食品 
領域： 防腐劑 
下延產品： 沒食子丙酯 
運用： 防腐劑沒食子丙酯的中間體  
79.06/kg

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