醋酸，也叫乙酸、冰醋酸，CH3COOH，是一種有機，典型的脂肪酸，為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的固體，凝固點為16.7℃（62℉），凝固后為無色晶體。在常溫下是一種有強烈刺激性酸味的無色液體。純的乙酸在低于熔點時會凍結成冰狀晶體，所以無水乙酸又稱為冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液呈弱酸性。

醋酸溶液的濃度是指在一定量的溶液(或溶劑)中所含醋酸的量，測定方法主要有滴定法、水分分析法，但這些測定方法化驗數據滯后，效率低下，產品生產過程中對濃度測量的要求越來越多，醋酸濃度測量的是否準確直接影響著生產工藝質量。

由于光在不同介質中的傳播速度不同，光從一種介質射像另一種介質時,光的傳播方向發生了改變，這種現象叫做光的折射。由于每一種介質的濃度都與光的折射率相關，在實際應用中，我們可以利用測量光發生折射時的臨界角來確定介質的濃度。

手持高精度醋酸濃度分析檢測儀是基于折光原理開發的一款便攜式、的濃度測量儀器。廣泛運用于釀醋生產及其它需要測量醋酸濃度的應用場合。只需2秒即可測量出醋酸濃度，實際測量的數值就是醋酸的實際濃度，會直接顯示在顯示屏上，可直接讀數，省去了費時費力的數據換算。與傳統的滴定法、水分分析相比測量更快速、更準確、結果更清晰，成本更低，并且能自動進行溫度補償。可以非常方便、快捷、準確地幫助各種類型用戶檢測出醋酸濃度是否合格。與中和滴定、水分分析等目前國內通用的檢測方法相比，具有成本低、便于攜帶、檢測迅速等多項優點。

手持高精度醋酸濃度分析檢測儀產品參數

量程范圍：0-40％

測量精度：±0.2％

分辨率：0.1％

測量溫度范圍：0-40℃（自帶溫度補償）

測量時間：2秒

樣品量：＞0.2毫升

外形尺寸：120*58*26mm

儀器凈重：125g(包含電池）

供電方式：可充電鋰電池

售后服務：保修一年