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肉類屠宰與加工企業在生產時排放一定量的廢水，主要來自圈欄沖洗、淋洗、屠宰及地坪沖洗、燙毛、剖解、胴修、副食品加工、洗油和油脂加工等工序
肉類屠宰與加工企業在生產時排放一定量的廢水，主要來自圈欄沖洗、淋洗、屠宰及地坪沖洗、燙毛、剖解、胴修、副食品加工、洗油和油脂加工等工序。生產廢水中富含油脂和大量可生化降解的有機物及致病細菌，如不經處理直接排放，會嚴重污染水環境。 1. 廢水特點 屠宰廢水具有以下特點： （1）廢水中含有血污、毛皮、碎肉、內臟雜物以及糞便等污染物，懸浮物濃度很高，水呈紅褐色并有腥臭味。 （2）BOD5/COD比值約為0.4-0.6，可生化性較好。 （3）SS、氨氮濃度相對偏高。 （4）廢水中富含蛋白質及油脂，含鹽量也較高。 2. 處理工藝 工藝流程圖 車間廢水自流進格柵井，在格柵井內設置粗細格柵，將來水中動物內臟等較大的漂浮物雜質截留下來，以保護后續處理構筑物及泵。格柵井出水進入集水池中轉。集水池的污水經提升泵提升至轉鼓細格柵過濾除去細小懸浮物雜質后，自流進入調節池。在污水在調節池內均質后，泵入至混凝反應槽中，加藥、絮凝，然后進入氣浮機，通過氣浮，調節生化進水pH值，使廢水中的油類、部分懸浮物和溶解性有機物得以去除和降低。氣浮池出水依次自流進入水解酸化池中進行有機物分解，將大分子有機物降解為小分子有機物，以利于有機物的好氧生化降解。水解酸化的同時進行水質、水量的均化、調節。、聚磷菌的攝磷等過程，同時進行有機物的降解和去除。好氧池O池的混合液以一定的回流比回流至缺氧池前端進行反硝化脫氮，二沉池的沉淀濃縮污泥以一定的回流比回流至厭氧池前端，以維持生化池中活性污泥的濃度。好氧生化池出水在二沉池中進行泥水分離，上清液進入終沉池，去除二沉池出來剩余的懸浮物和色度后，進入回用水池部分廢水進行再回用，其余部分流入標準排放口達標排放入污水處理廠管網。 系統排泥集中至污泥濃縮池，經12-24h濃縮后進行脫水處理。 在污泥濃縮池中的污泥泵入污泥調理罐，加入聚丙烯酰胺等混凝劑，改變污泥顆粒表面性質，使其脫穩并凝聚起來。最后流至污泥脫水機脫水，脫水后污泥外運，過濾水自流回到集水池中。
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