餐飲業后廚產生的污水中含有大量的油脂，這種含油污水如果不加以處理而直接排放，會對整個污水排水管網產生嚴重的影響，一方面，長期的油脂堆積會使下水管徑逐漸變細直至堵塞，大大降低排水管線的使用壽命；另一方面長期的油脂堆積、腐爛變質，會使下水管線產生惡臭，影響周邊環境。因此我國環保部門要求所有餐飲企業的含油污水在排入市政管網之前，必須進行隔油處理，使之達到排入市政管網的指標要求。
不銹鋼油水分離器是餐飲業廚房所需設備之一。設備采用優質不銹鋼，適用于火鍋店、大小面館、餐廳、學校、單位食堂等場所的剩飯剩菜或食品殘渣的處理。杭州霜刃環保是一家不銹鋼油水分離器廠家，設備可按需定制！
不銹鋼油水分離器結構圖
不銹鋼油水分離器主要特點
1、無需電力及動力，靠污水流入后自行凈化，管理方便；
2、油、水分離效果高，經過處理的污水，能達到三級排放標準；
3、價格低廉，無需消耗性易損件，一次投資常年受益；
4、不占地面面積，箱體全不銹鋼制造，強度高、壽命長，易清理；
5、防止油污水對水質造成污染，防止下水道堵塞，延長下水道的使用壽命；
不銹鋼油水分離器四大技術亮點
1、自動刮油
當浮油到達一定高度時自動刮油系統工作，將浮油刮入可活動集油槽，后由排油口排出。
2、自動排渣
殘渣由進水口進入后，通過特制排渣系統，自動將殘渣排出，在排渣口用儲渣桶接住即可。
3、氣浮裝置
隔油器的隔油區內設置了氣浮裝置。氣浮裝置是由微型鼓風機和微孔曝氣器組成目的是使隔油區內污水中的油脂附著在極微小的氣泡上而迅速上浮，最終浮出水面，當浮油層達到一定高度時，自動刮油系統便將其刮入集油槽內，從而達到油水分離的目的。
4、加熱功能
冬季油脂易凝固結塊，加熱功能可將油脂加熱提高油水分離率。
使用情況
國家標準：排水量計算8到10人用一方水
（1）0到8人餐飲用400*250*250油水分離器；
（2）8到15人餐飲用450*250*250油水分離器用；
（3）30人以內用500*300*300油水分離器；
選型參數
1、長度*寬度*高度（400mm*250mm*250mm）,（450mm*250mm*250mm）,適用于單眼水池。
2、長度*寬度*高度（500mm*300mm*300mm）,（550mm*300mm*300mm）,適用于雙眼水池。
3、長度*寬度*高度（600mm*400mm*300mm）,適用于雙眼或三眼水池。
4、長度*寬度*高度（800mm*400mm*400mm）,適用于三眼水池或綜合性處理污水的水池。
標注長度均不包括進出水口的長度。產品材質為201不銹鋼板，(304材質可定做，價格貴50%），板材厚度0.8mm,（1000mm型板材為1.0mm）。550mm及一下尺寸型進出水口為直徑40mm不銹鋼絲頭（外徑47mm）；600mm型進出水口為直徑50mm不銹鋼絲頭（外徑58mm）；（800mm*400mm*400mm進出水口為直徑75mm不銹鋼管）(可根據用戶要求設計進出水口大小)。
此產品適用于灶眼、水池下、地溝等油水需要分離的地方。另外還有各種常規尺寸，為您處理各種場所的油水混合物。
不銹鋼油水分離器保養說明
1、每天對隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保證水流平緩暢通和提高隔油效果，在做清理之前請注意先關掉電源。
2、每天使用后，應將進水口過濾網上的雜物倒掉，并清理干凈。餐飲業應用熱水洗刷慮網上的油污，以免堵塞慮網，影響進水。
3、每天使用后，應清理集油箱內的廢油，先打開油箱下部排水閥，排掉一部分水，然后把廢油收集。
4、在使用過程中應定期用清水沖洗設備內部，一般每半月沖洗一次，或視情況而定。
5、保持設備的外部清潔每月至少清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并檢查電控部分是否正常工作。
6、清理完畢后必須將設備注滿清水。分離器的隔板是活動的。
7、平時清理維護時可將隔板抽出來，清理方便。
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